Дороже и нежнее или девешле и грубее - сравниваем капусту (+6 рецептов)

Капуста - лучше, чем пусто.

Думаю, с этим утверждением никто не поспорит. Но давайте попробуем сравнить пекинскую капусту и обычную белокочанную:

• По структуре и вкусу пекинка значительно нежнее. У обычной капусты листья жёстче и ядрёнее по вкусу (хотя есть разные сорта).
• По времени приготовления и в целом по удобству тоже выигрывает пекинка.
• А вот по цене пекинская капуста сильно уступает белокочанной капусте. Конечно, всё зависит от сезона, но разница всё равно есть.

Для каких-то блюд лучше пекинка, а для других - обычная наша белокочанная капуста (открыли Америку)... Мы считаем, что хороши обе капусты и нужно регулярно их включать в своё меню. Предлагаем начать с пекинки - по рецептам, которые мы для вас собрали.

Берите рецепты на вооружение и готовьте с удовольствием!😘🧡

Шницель из пекинской капусты

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Пекинская капуста - 1 шт.
• Яйцо - 2-3 шт.
• Мука - 100 г
• Сухари панировочные - 50 г
• Масло растительное - для жарки
• Соль и перец - по вкусу

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Салат с пекинской капустой и жареными грибами

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Пекинская капуста - 250 г
• Шампиньоны - 150 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Лук репчатый - 80 г
• Петрушка - несколько веточек
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Уксус 6% - 1 ч.л.
• Соль и перец - по вкусу

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Пекинская капуста в кляре

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Пекинская капуста - 1 шт.

Для кляра:

• Вода - 200 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 100 г
• Крахмал - 50 г
• Масло растительное для фритирования - 300 мл
• Вода - 500 мл
• Приправы - по вкусу

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Голубцы из пекинской капусты с курицей и рисом

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Капуста пекинская – 1 кг
• Куриное филе – 600 г
• Рис вареный – 100 г
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Вода – 1 л
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – для украшения

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Пекинская капуста с фаршем в духовке

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Пекинская капуста - 1/2 шт.
• Фарш мясной - 300 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Приправа для мяса - 1 ч.л.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Растительное масло для жарки - 2 ст.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Теплый салат с пекинской капустой и курицей

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Пекинская капуста - 200 г
• Куриное филе - 200 г
• Перец болгарский - 100 г
• Огурец - 1 шт.
• Петрушка - несколько веточек
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Уксус винный - 1 ч.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Приятного аппетита!