Идеальное место для хранения вина — погреб. В нем прохладно, темно, влажно, и эти факторы постоянные. Если вы живете в частном доме или дворце (завидуем), вопрос решен. Ну а если вы как и мы счастливый обладатель городской квартиры, вопрос с хранение вина в домашних условиях открыт. Давайте вместе разбираться.
Шкаф или холодильник
Помним, что для хранения вина нам необходимы: постоянная температура, отсутствие уф излучения, влажность, возможность горизонтального положения бутылок, покой.
Но! Эти факторы важно соблюсти при длительном хранения вина.
Если вы купили бутылку вина, чтобы выпить ее через пару дней, ничего страшного за это время в холодильнике с ней не произойдет.
Итак, вы решили собирать винную коллекцию, покупаете вина на выдержку. Холодильник как вариант для хранения, отметаем из-за вибрации, слишком низкой температуры и размеров. Кухонные шкафы тоже не лучший вариант, т.к. рядом источники нагрева (плита, духовка). Оптимальное решение — винный шкаф.
Как выбрать
Все зависит от:
- целей — коллекция в 200 бутылок или 15 для праздников;
- квадратных метров — однушка в хрущевке или 200 квадратов;
- финансов — тут от 10 т.р. и до бесконечности.
На какие параметры обратить внимание:
Вместительность
Выбирайте с учетом объема, который планируете хранить. На рынке представлены как минимальные модели на 4-8 бутылок, так и габаритные — 24-50-83 и т.д.
Наличие температурных зон
Маленькие шкафы часто грешат тем, что имеют только одну температурную зону, а значит, вы не сможете подавать белое, игристое и красное вино в оптимальной температуре. Идеальный вариант — мультирежимный шкаф.
УФ-защита
Ищите подтвержденную метку об УФ защите в тех. характеристиках.
Контроль влажности
Функция необходима для того, чтобы поддерживать влажность не ниже 50%.
Уровень шума
Этот показатель в среднем варьируется от 20 до 45 дБ. Чем ниже эта цифра, тем лучше.
Это основные моменты, ну а такие нюансы как дизайн, цвет и т.д., сугубо индивидуальны. Удачного вам выбора и красивой винной коллекции!
Кстати — знаете почему вино надо хранить в горизонтальном положении?