Способ советских рыболовов и хозяек того времени.
Я понимаю, что сейчас многие обзавелись сумками холодильниками, и эта проблема не слишком актуально.
Но ведь у многих такой палочки-выручалочки нет. А рыболовы часто живут в палатках и готовят на костре. Вот к этому случаю как раз и пригодится совет от советских рыбаков.
Как сохранить рыбу в свежем виде?
Итак, пойманная рыба может обеспечить пропитание на несколько дней, но за раз такое количество рыбы съесть просто невозможно, при хорошем клеве, конечно.
А потому, рыбу для хранения нужно обязательно подготовить, если не желаете, чтобы весь улов просто стух.
Мыть рыбу ни в коем случае нельзя. иначе смоется с нее пленка. Мыть ее нужно только тогда, когда нужно будет ее готовить.
А вот рыбу нужно выпотрошить, хорошо соскоблить все внутри. Так же рыбу нужно очистить от чешуи.
В обязательном порядке следует удалить жабры.
После каждую рыбку нужно тщательно вытереть снаружи и внутри насухо бумажной салфеткой или полотенцем. Подойдет даже туалетная бумага.
Осталось подготовить смесь из соли и черного молотого перца. Натереть рыбу и снаружи и внутри этой смесью.
Теперь нужно развесить рыбу так, чтобы она оказалась на солнце.
Вот и все, этот способ позволит сохранить свежую рыбу на протяжении нескольких дней.
Сезон отпусков впереди, не заметим, как и лето наступит. Если у вас есть чем дополнить, буду очень рад перенять Ваш опыт.
***
Если понравилась публикация, обязательно ставьте лайк. А также подписывайтесь на канал .
Давайте рыбачить вместе!