С началом Великого поста цены на репчатый лук стали расти. Да так быстро, что в какой-то момент оставили за бортом лук красный, который и в обычном режиме теперь обходится дешевле репчатого, а по акции – так и вовсе может дать экономию в два раза.
Когда я впервые увидела такое чудо в «Maxima», то глазам своим не поверила: всю жизнь у нас красный лук был дороже (вроде бы). Мы его брали на салаты как лакомство. В обычные же блюда шёл лук репчатый. А теперь что? Всё переигрывать?
Весь Великий пост мы стараемся есть много лука. Следим за тем, чтобы витаминов в рационе было побольше, блюда – поразнообразнее, а шелухи – много. Есть у меня такой пунктик: красить яйца на Пасху собственноручно собранной шелухой.
Можно, конечно, купить её на Центральном рынке Риги, но удовольствие будет уже не то. Всё равно что купить искусственный краситель. Кем-то заранее разработанный. Чтобы тебе не пришлось ни о чём заботиться, и ты всегда был в тренде.
Когда собираешь шелуху сам, впечатление от процесса подготовки к Пасхе совсем другое. Ты готовишься заранее (чуть ли не с Рождества). Бережно складываешь луковые «шубки» в специально отведённый для этого пакетик. Смотришь на него. Прикидываешь, не мало ли? Может подналечь ещё, на лучок-то? А вдруг на яйца не хватит? Получатся они слишком светлыми. Нехорошо будет. Не по-праздничному.
На днях как раз думала, не начать ли есть красный лук? От него красноты при покраске яиц больше, и он очень выручает, когда шелухи от репчатого не удаётся собрать много. И тут на тебе: цены поменялись местами, и теперь красный лук покупать выгоднее репчатого.
На всякий случай, посмотрела в Интернете, нет ли какого подвоха? Может красный лук изначально ничем особым не блистал, и вот теперь справедливость, наконец-то, восторжествовала? Так ничего подобного! Судя по двукратному преобладанию одних только антиоксидантов красный лук однозначно полезнее репчатого. А теперь ещё и дешевле… Ну, дела!
Кстати, в преддверии католической Пасхи, наступающей в этом году на неделю раньше православной, на Центральном рынке Риги уже начали продавать луковую шелуху. Пока она висит почти безмолвно. Без цены. В уголке лотка. Но цена у неё есть – 1 евро – и это очень хорошая цифра, так как по мере нарастания ажиотажа 1 евро вполне может превратиться и в 2.
Набрать луковой шелухи заранее можно и в «Lidl», где продающийся лук практически купается в ней, а сама шелуха валяется чуть ли не под ногами. Ближе к Пасхе такой картины уже не будет. Валяться в лотке будут луковицы изрядно ободранные – теми, кто вспомнил о празднике в самый последний момент.
А вы уже начали собирать луковую шелуху? Как успехи?
Материал оказался полезным? Ставьте лайк. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые статьи.