Где: Lumicino (Большая Никитская, 58)
Автор: Наира Соседова
Тема: десерты - воспоминания из детства Уиллиама Ламберти
Меню:
- «Клубок пряжи» из чизкейка с карамелизированным белым шоколадом и томленой грушей на бисквите дакуаз - 600 руб
- «Вареные сливки» с тартаром из клубники, маринованной в апельсиновом соке с мятой в съедобном сотейнике ручной работы из темного бельгийского шоколада - 650 руб
- Начиненный бисквитом мадлен, взбитым ганашем с лимончелло и конфи из лимонного пюре с черным перцем - 600 руб
Где: Эклерная Клер (Сретенка, 26/1)
Тема: десерт в честь 20-летия журнала Seasons
Цитата:
- Чизкейк с малиновой карамелью и взбитый ганаш с мелиссой с тонким лимонным ароматом, малиновая посыпка и цветочек из белого шоколада - 2160 руб
