Церемония награждения всероссийской ресторанной премии Where to Eat Russia впервые пройдет в Санкт-Петербурге. Ранее лучшие рестораны страны объявляли в Москве, а в 2023 году местом встречи топовых рестораторов станет петербургский Этнографический музей.
7 апреля будет объявлен главный ресторанный топ-10. Лучших традиционно выбирает независимая коллегия из 500 экспертов путем тайного голосования. Шорт-лист из 100 заведений уже опубликован, в него вошли 44 московских ресторана, 24 петербургских заведения, 11 южных проектов, шесть сибирских и другие.
Кроме 10 лучших ресторанов России, на церемонии WTE-2023 наградят победителей специальных номинаций:
- Шеф-повар года;
- Сомелье года;
- Бар года;
- Выбор СМИ;
- Официант года по версии «Нетмонет»;
- Кондитер года (новая номинация);
- Ресторан-легенда (новая номинация).
Напомним итоги Where to Eat Russia 2022:
История премии Where to Eat берет начало в 2013 году: тогда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. География Where to Eat постоянно расширяется и сегодня включает в себя Москву, Санкт-Петербург, Юг России, Татарстан, Уральский Федеральный округ, Сибирь, Центр России с Поволжьем и Дальний Восток. В феврале 2020 года в Москве состоялась Первая церемония награждения лауреатов Всероссийской ресторанной премии Where to Eat Russia. В настоящее время церемонии проводятся в восьми регионах ежегодно осенью. Общероссийская, по итогам года, — в феврале-апреле.
Генеральный партнер Премии — Сбер. Церемония Where to Eat Russia 2023 состоится при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.