Рецепт креветок с лимоном, чесноком и паприкой. Это быстро, свежо и очень вкусно. Эти креветки подходят ко многим гарнирам. Обязательно попробуйте приготовить их с киноа или как начинку для тако.
Вы можете использовать любые креветки для этого рецепта, главное чтобы они не были вареными. Покупайте обычные, замороженные.
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты на 5 порций:
- Креветки: 500 г. (вес в очищенном виде).
- Чеснок: 3 зубчика.
- Паприка: 1 чайная ложка.
- Сок лимона: 1 столовая ложка.
- Соль и перец: по вкусу.
Приготовление
1. В первую очередь разморозьте креветки при комнатной температуре, удалите голову, панцирь и хвост. Сделайте надрез на спинке и удалите пищевод. Промойте креветки и сложите их в тарелку. Желательно подложить бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнюю влагу.
2. Возьмите большую сковороду. Именно большую, чтобы креветки при жарке полностью касались сковороды и не мешали друг другу. Если ваша сковорода маленькая, то жарьте креветки порциями.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте пару ложек растительного масла. Мелко порубите чеснок или выдавите его, подготовьте сок лимона, паприку, соль и перец.
3. Посолите и поперчите креветки. Отправьте креветки вместе с чесноком, паприкой и соком лимона в сковороду. Жарьте креветки по 20-30 секунд с двух сторон.
Подавайте креветки с рисом или киноа и со свежей петрушкой!
