Снимаю кожу с тушки курицы и мне понадобятся 2 окорочка. Срежу мякоть с куриных окорочков и отобью это мясо.
Накрываю пакетом и отобью скалкой
Готово.
Добавляю соль- 2/3 чайной ложки
Приправа уцхо - сунели 1/3 чайной ложки
Молотая сладкая паприка - 1/4 чайной ложки
Молотый сушеный чеснок - 1 чайная ложка
Морковь по-корейски - 3 столовые ложки
Выкладываю курагу без косточки-50 грамм
Пищевую фольгу присыпаю сладкой паприкой -1 чайная ложка
т.к в готовом рулете кожа будет бледной, присыпайте фольгу яркими приправами.
Отбитую мякоть сворачиваю в рулет
перекладываю на куриную кожу и плотно сворачиваю всё вместе.
Плотно заворачиваю фольгу
Я готовила сразу 2 рулета, всё готово. Готовый рулет можно оставить на 6 часов в холодильник, но необязательно, я отправляю в духовку запекать при температуре 180С 40 минут.
За 15 минут до конца готовности фольгу разворачиваю и даю рулету зарумяниться
Рулет готов, его можно горячим подавать к столу, а можно и холодным. Он очень аппетитный и вкусный! Отлично подойдет для праздничного стола!
Нарезаем на кусочки и всё готово.
Состав:
- Куриная кожа от 1 тушки курицы
- Куриные окорочка - 2 штуки
- Соль - 2/3 чайной ложки
- Приправа уцхо - сунели 1/2 чайной ложки
- Молотая сладкая паприка - 1,25 чайной ложки
- Молотый сушеный чеснок - 1 чайная ложка
- Морковь по-корейски - 3 столовые ложки
- Курага без косточки -50 грамм
Ссылка на подробный видео -рецепт https://dzen.ru/video/watch/633f02ba334e353b83c40d40
Спасибо что Вы со мной, пишите кто уже готовил по моим рецептам, а кто только собирается готовить. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать вкусные рецепты, до встречи в комментариях, новых видео.