Переедание матерей с избыточным весом во время беременности перестраивает развитие головного мозга, вызывая тягу к нездоровой пище, и повышает риск ожирения в позднем возрасте у детей. Согласно исследованию Университета Рутгерса (Rutgers University), опубликованного в научном журнале Molecular Metabolism, дети, чьи матери имеют избыточный вес во время беременности и кормления грудью, могут страдать ожирением во взрослом возрасте, поскольку переедание перестраивает развивающийся мозг на тягу к нездоровой пище.
Материалы и методы исследования
Ученые из Университета Рутгерса изучили данную связь с помощью эксперимента, который начался с того, что некоторым мышам давали неограниченное количество жирной пищи во время беременности и в период грудного вскармливания, в то время как другие мыши сохраняли стройность от неограниченного количества здоровой пищи.
Результаты научной статьи
«Люди, рожденные от матерей с избыточным весом или ожирением, как правило, во взрослом возрасте имеют больший вес, чем люди, рожденные от более стройных матерей, и подобные эксперименты показывают, что объяснение выходит за рамки факторов окружающей среды, таких как усвоение нездоровых пищевых привычек в детстве», — комментирует Марк Росси (Mark Rossi), профессор психиатрии в Медицинской школе Роберта Вуда Джонсона при Университете Рутгерса (Rutgers Robert Wood Johnson Medical School) . «Переедание во время беременности и кормления грудью, по-видимому, перестраивает мозг развивающихся детей и, возможно, будущих поколений».
В ходе эксперимента исследователи дали пищу с высоким содержанием жиров трем сестрам-мышам, и здоровую пищу — другим трём сестрам. После того, как грудное вскармливание было завершено, исследователи обратили свое внимание на почти 50 детёнышей, которые предсказуемо начинали набирать вес, в зависимости от диеты их мамы.
Их вес совпал (на здоровом уровне) после того, как все детёныши в течение нескольких недель получали неограниченное количество здорового питания, но они снова поправились, когда исследователи предложили им постоянный доступ к пище с высоким содержанием жиров. Все мыши переедали, но потомство матерей с избыточным весом переедало значительно больше остальных.
Дальнейший анализ показал, что различное поведение, вероятно, связано с различными связями между двумя областями мозга — гипоталамусом и миндалевидным телом — которые формировались из-за различного питания матери во время беременности и грудного вскармливания.
Результаты исследования показывают неоднозначные последствия для людей, рожденных от матерей с избыточным весом, которые борются с собственным весом. С одной стороны, это предполагает возможность оставаться стройным, питаясь здоровой пищей и полностью избегая нездоровой пищи. С другой стороны, это предполагает, что попытки потреблять умеренное количество нездоровой пищи могут спровоцировать чрезмерное потребление и ожирение.
Практическая значимость работы
Изучение нарушения мозговых цепей у двух групп мышей может помочь в создании лекарственных средств, которые блокировали бы избыточное желание потреблять нездоровую пищу.
«Предстоит еще много работы, поскольку мы еще не до конца понимаем, как происходят эти изменения даже у мышей», — заключает Росси. «Но каждый эксперимент говорит нам немного больше, и каждая малость, который мы узнаем о процессах, вызывающих переедание, поможет разработать стратегию потенциальных методов лечения».
Статья по теме: Обладают ли люди пищевой мудростью?