Утро началось с миниатюры "Жестокий отец раньше времени прервал гигиенические процедуры младшего сына". Младший сын отомстил ногой по тарелке, мирно стоявшей на кухонном столе. Не удовлетворившись этим возмездием, скинул на пол миску с недоеденной кашей.
Старший сын тем временем поймал в банку паука-волка, а средний открыл в себе "суперспособность" находить свежую выпечку по запаху.
А все почему? А все потому, что мать, пока все эти страсти творились, творожных панкейков напекла. Давно хотела попробовать, но решилась только сегодня. И не пожалела.
Ловите рецептус:
- 2 пачки творога
- 4 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 1 щепотка соли
- 0,5 пакетика ванилина
- 1 ч. л разрыхлителя теста
- 2 ст. л манки
- Немного муки
Творог выложить в миску, вбить яйца и всыпать сахар, соль и ванилин, перемешать до однородности. Добавить манку, снова перемешать и оставить на 10-15 минут.
Ввести немного муки - так, чтобы тесто оставалось консистенции сметаны, стекающей с ложки.
Разогреть чугунную сковороду. Уменьшить огонь до минимума. Выпекать под крышкой.
Без масла - в этом вся суть. творожники и оладьи получаются жирные, а эти панкейки - нет. Для детского питания, короче.
P.S. А паука-волка я вам не покажу, потому что после завтрака он был госпитализирован в специальную пауковую больницу. Сейчас его осматривает дежурный травматолог, после чего пациента отправят в комфортабельную палату на лечение дохлыми клопами-солдатиками и петрушкой с моей домашней грядки.
Повезло парню, ящитаю.
______________
В Телеграм ходи.