Давайте поговорим про питание подростков.
Почему это важно?
Подростковый возраст является уязвимым этапом жизни в плане питания.
Вспомните себя подростком.
Не знаю, как вы, а я частенько употребляла пищу, далекую от здоровой.
Вопрос в том, что неправильные пищевые привычки, сформированные в подростковом возрасте, могут привести к ожирению и заболеваниям, связанным с питанием, в последующие годы. И это может способствовать развитию расстройств пищевого поведения.
Понятно, что из-за увеличения скорости роста и изменений в составе тела, связанных с половым созреванием увеличиваются потребности в питании.
Подростки хотят есть всегда), по крайней мере, большинство из них.
А контролировать свои желания они еще не научились.
Происходят эти изменения очень резко, увеличение потребности в энергии и питательных веществах тоже возникает резко, плюс такие факторы , как стремление к независимости и признанию со стороны сверстников, повышенная мобильность, большее время, проводимое в школе или в институте, проблемы с самооценкой, все эти перемены способствуют неустойчивому и нездоровому пищевому поведению, которое распространено в подростковом возрасте.
Плюс пищевое поведение в семьях может быть далеко от идеала и тоже влиять.
Правильное питание значит очень много.
Оно играет роль в профилактике:
- ожирения
- некоторых видов рака
- ишемической болезни сердца
- инсульта
- диабета 2 типа
И если мы сумеем сформировать правильное пищевое поведение у подростков, то мы сможем значимо улучшить их здоровье в будущем.
Подростки гораздо умнее, чем нам кажется, и нормальное образование на эту тему может все изменить.
Давайте разберём основные проблемы, и то, что с этим делать.
✔️ Подростки могут пропускать приемы пищи из-за нерегулярного графика, чаще всего это завтрак и обед, но иногда и ужин. Завтрак пропускает почти половина подростков- из-за того, что в школе рано начинаются занятия, плохой аппетит утром и тд. Чаще это касается девочек.
Чем чревато?
Не поверите, но пропущенный завтрак может повлиять на успеваемость в школе и общее качество питания.
Одно исследование показало, что те подростки, которые завтракают, имели больший прирост оценок по математике, уменьшение количества психосоциальных проблем, снижение пропусков занятий и опозданий, по сравнению с теми, кто не завтракает.
Подростки без завтрака чаще имели гиперактивность, прогулы и опоздания, и больше психологических проблем.
Подростки, которые завтракают, потребляют больше калорий, пищевых волокон, витамины А, В6 и В12; железо и кальций. И у них лучше пищевые привычки.
Подростки, особенно девочки, могут использовать пропуск приемов пищи в качестве стратегии контроля веса. Однако калории, которые «сэкономлены» за счет пропуска приемов пищи, часто восполняются за счет обильных перекусов продуктами с низким содержанием питательных веществ или за счет переедания во время следующего приема пищи. Этот режим питания имеет тенденцию ухудшать питание, потому что перекусы с высоким содержанием жиров / калорий редко компенсирует питательную ценность пропущенных приемов пищи.
Более того, многочисленные исследования зафиксировали связь между пропуском приема пищи и увеличением веса, особенно среди мальчиков.
Почему?
• Подростки считают, что они сокращают потребление энергии, пропуская приемы пищи, хотя на самом деле это не так.
• Лица со склонностью к набору веса чаще пропускают приемы пищи, чтобы компенсировать это.
• Пропуск приема пищи является признаком других привычек, связанных с плохим питанием и физической активностью.
Что делать?
- семейные завтраки.
Исследования показывают, что те, кто большую часть времени или все время ел вместе с семьей, питались более здоровой пищей, чем те, кто редко или никогда не ел вместе с семьей. Подростки, которые едят со своими семьями, как правило, потребляют меньше жареной пищи и безалкогольных напитков и больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.
- объяснить, что пропуски пищи плохо влияют на вес
- использовать правило тарелки- хороший сервис для этого https://www.myplate.gov
В следующем посте продолжим.
