Блины из гречневой муки в фильме Апостол любят все главные персонажи: и сотрудники НКВД и самый главный злодей - руководитель диверсионной школы. Кстати, ни какие хитроумные планы и схемы доблестных работников органов на протяжении двенадцати серий не могли привести к захвату этого Гельдриха. "Прокололся" он сам и именно на любви к гречишным блинам.
В общем, фильм очень классный, с хорошим сюжетом и отличной игрой актеров. Кто не смотрел, обязательно это сделайте, а мы сегодня пробовали приготовить эти самые блины. Тем более, что одна из рубрик нашего канала САДОВЫЙ МИР - рецепты блюд из злаков, ягод, овощей, фруктов , то есть из всего того, что можно вырастить на грядках.
Итак, что же это за гречишные блины и чем они отличаются от наших, традиционных, из пшеничной муки.
1. Из одной гречишной муки блины не приготовить , хотя в интернете есть такие рецепты, но у нас не получилось. Обязательно надо брать и пшеничную муку, в соотношении примерно 50 /50
2. Замешивать тесто можно как на молоке, так и на воде, но обязательно предварительно подогретыми.
3. После замеса теста обязательно надо дать ему настояться, чтобы все ингредиенты подружились.
Рецепт гречишных блинов
- 500 мл молока или воды;
- 2 -3 яйца;
- соль/сахар по вкусу
- 100 г гречневой муки;
- 100 г пшеничной муки;
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление
Немного подогрейте молоко или воду. Добавьте туда яйца, соль, сахар и соду и взбейте венчиком. Затем, в эту смесь, постепенно просеивая, добавьте два вида муки, а затем две ложки подсолнечного масла.
Далее выпекайте как обычные блины, поджаривая с обеих сторон и сдабривая сливочным маслом.
Вкус получается, необычный и довольно пикантный. Кстати , встречаются в интернете рецепты гречишных блинов с добавлением в тесто какао, получаются шоколадные блины. Надо в следующий раз попробовать ,
Также рекомендуем простой, но вкусный РЕЦЕПТ ЯИЧНИЦЫ В ПЕРЦЕ, описанный в этом видео
Будем благодарны за лайк и подписку на наш канал, если статья была вам полезной!
Приятного аппетита,
оставайтесь с нами ,
ваш Садовый мир