Рассказываем, как приготовить аппетитные миниатюрные шашлычки из куриных сердечек.
Ингредиенты
Вам понадобится:
🔸 полкило куриных сердечек
🔸 3 зубчика чеснока
🔸 1 ст. л. копченой паприки
🔸 1 ч. л. приправы для курицы
🔸 8 ст. л. соевого соуса
Для жарки:
🔸 1 ст. л. растительного масла
🔸 шпажки (при использовании деревянных – замочите их в воде на пару часов, так они не подгорят)
👩🍳 Пошаговый рецепт
1️⃣ Шаг
Удалите с сердечек пленки и лишний жир. Смешайте мелко порубленный чеснок, приправы и соевый соус. Оставьте сердечки в маринаде на полчаса.
2️⃣ Шаг
Нанижите сердечки на шпажку под прямым углом, чтобы поместилось больше, или прошейте шпажкой вдоль 2-3 раза, чтобы держались крепче.
3️⃣ Шаг
Выложите шашлычки на решетку гриля, предварительно смазанную растительным маслом, и обжарьте примерно по 10 минут с каждой стороны.
Нет возможности выбраться на природу?
Приготовить мини-шашлычки можно и дома!
🔥 В духовке: выложите шпажки на края формы (внутрь формы будет стекать жир) и запекайте 20-25 минут при 200°С.
🔥 На сковороде: при необходимости укоротите шпажки и обжарьте шашлычки на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.