Добрый день.
Питер особым образом связан с Италией. Санкт-Петербург называют Северной Италией, в Петербурге работало множество итальянских архитекторов , в городе много ресторанов с итальянской кухней.
Я очень люблю Италию, ее эстетику , итальянскую кухню с ее простыми, но в то же время ароматными, пикантными блюдами .
Слышала очень много отзывов о ресторане недалеко от Невского проспекта на проспекте Бакунина 5, который называется « Кафе Италия». Говорили, что готовит там итальянец. Блюда соответствуют итальянским гастрономическим традициям .
У меня было несколько попыток посетить «Кафе Италия», но все время как-то не складывалось. Надо было бронировать столик заранее или стоять в живой очереди, что мне не очень нравиться.
Вот наконец то у меня выпало свободное время в будний день и я решила сделать еще одну попытку и попробовать блюда из меню итальянского повара.
Как ни странно, мест в ресторане было очень много. За последние годы ресторан очень расширился и из одного зала дорос до многозального заведения.
Вот оценка, которую дает сайт « Restoclub”.
Одно из самых аутентичных итальянских мест города. Кафе переполнено в любое время дня и недели, часто сюда не попасть. Причина – отменная пицца и паста, гигантские порции, владелец и почти весь персонал – выходцы из Италии, а цены ниже средних по городу. Залы украшены настоящими мотороллерами Vespa и мотоциклами Ducatti, в остальном интерьер максимально прост.
А вот , что о себе говорят сами сотрудники ресторана:
Мы, Caffè Italia – кафе с традиционной итальянской кухней в центре Санкт-Петербурга
Вот уже 12 лет к нам приезжают со всех уголков города, а у многих гостей из других регионов мы в списке: “MUST VISIT”
У нас нет мишленовских поваров и сложносочиненных кулинарных шедевров с десятком ингредиентов - только простые и понятные всем блюда.
Информации о личности повара и особенностях приготовления блюд я не нашла.
Первое, что бросается в глаза, когда приходишь в ресторан- это интерьер. Он очень необычный и интересный, на мой взгляд. Стилистика соответствует итальянской таверне. Маленькие столики, клетчатые скатерти, кованые стулья. Самым поражающим взгляд является наличие автомобиля Fiat 500 и мотороллер Vespa прямо в залах ресторана.
На мой взгляд внешний вид залов кафе создает ощущение не очень ухоженного заведения, не убранного, потрепанного, требующего ремонта.
Персонал «Кафе Италия» довольно приветливый, но принцип их работы оказался для меня загадкой.
Я заказала Cacciucco Alla Livornese , суп на томатной основе из морепродуктов и рыбы, Funghi porcini, ризотто с белыми грибами, Crema catalana и капучино. Так же по моей просьбе мне принесли графин воды.
Заказ принимала одна девушка, а далее началось непонятное для меня действие. Каждое последующее блюдо выносил новый человек. Который предварительно со мной здоровался, выносил блюдо, но тарелки с предыдущим блюдом не уносил. Подходил новый человек и забирал у меня грязную тарелку. Очень необычно😀
Суп , на мой взгляд, был очень достойный. Порция небольшая, но морепродуктов много. Минусом явилось то, что из двух мидий, которые были в тарелке , одна оказалась закрытой. Для меня не хватило традиционной итальянской подачи , когда к любому блюду тебе предлагают сыр пармезан, который я очень люблю. В данном случае даже в самом блюде сыра не было. Это тоже минус.
Вторым блюдом я выбрала ризотто, на которое я возлагала большие надежды, так ка очень люблю итальянское ризотто . Порцию принесли огромную, опять без сыра, и вкусовые качества совершенно разочаровали. Не хватило пикантности и аромата белых грибов. Блюдо не понравилось. Весь вечер оставалось неприятное послевкусие от блюда.
Самым моим большим удивлением стал десерт Crema catalana . Я понимаю, что происхождение данного блюда испанское. Но как ни странно, распробовала я это блюдо именно в Италии, и благодаря великолепным итальянским поварам, полюбила этот десерт.
В « Кафе Италия» этот десерт готовят очень специфическим образом. Мне принесли огромную миску с какой-то сладкой крахмальной кашей, ужасно вычурно украшенной карамелью и фруктами. Выглядит это tu mach, а вкусовые качества оставляют желать ЛУЧШЕГО👎
Итог посещения. Я полностью разочарована. Такое заведение не хочется рекомендовать, хотя возможно, я слишком требовательна.
Объяснением всему может служить то, что из маленького кафе заведение выросло до огромного и потеряло свою аутентичность, качество блюд пострадало в первую очередь. Очень жаль.
Ценник на блюда средний для нашего города. Но за такие деньги можно великолепно провести время в более достойном заведении с хорошей кухней.
#ресторан #питер #еда