Кальмары, как и все морепродукты, очень полезны. Богатый легко усваиваемым белком, это незаменимый продукт в нашем рационе. Вариантов приготовления масса. Конечно, в основном, кальмары используют для приготовления салатов, хотя и основным блюдом кальмар вполне может быть.
Я кальмаров очень люблю и использую часто и на своём канале обязательно поделюсь интересными рецептами. Так, что подписывайтесь и не пропустите;)
А ещё кальмар очень быстро готовится, что тоже несомненный плюс продукта. Тут, правда, есть один нюанс, время все-таки потребуется, чтобы кальмаров очистить.
Да, продаются тушки очищенного кальмара, и тогда время на приготовление вы сэкономите. Но я их не люблю, по вкусовым качествам они сильно проигрывают, потому что не такие нежные.
Так что я выбираю обычные неочищенные тушки кальмаров.
Тем более, что в моем случае, чисткой филигранно занимается муж. Он заливает кальмаров теплой водой на несколько минут и затем уже очищает под струёй воды. А я получаю продукт готовый к дальнейшей обработке.
Состав
- Кальмар
- Огурец свежий
- Яйца
- Петрушка, укроп
- Майонез
- Соль, перец
Итак, кальмаров очистить и отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Яйца также отварить до готовности, 8-10 минут.
❗Не стоит долго варить кальмаров, тогда они станут резиновыми. Как только белок свернётся (кальмар перестанет быть "прозрачным"), продукт готов.
Кальмары, огурец, яйца, зелень нарезать. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом и можно подавать.
Действительно очень просто и быстро. Но при этом получается вкусно и полезно.
В это раз я подала такой салат, как закуску на ужин, а основное блюдо было - каннеллони с мясным фаршем в томатном соусе.
Рецепт каннеллони я обязательно выложу немного позднее. Так что не пропустите новые публикации!
Друзья, если вам понравилась статья, не стесняйтесь ставить лайк 👍 и подписывайтесь на мой канал! Мне будет приятно, если вы оцените мой скромный труд.