Приветствую вас, друзья!
Все хотят похудеть быстро и без напряжения, поэтому так популярны фейковые статьи с привлекательными заголовками: "Как ускорить метаболизм за неделю" или "Эта диета поможет ускорить обмен веществ и похудеть".
⠀
Нет, друзья. Всё сложнее. Метаболизм — серия химических процессов, активных в каждой клетке, они превращают калории в энергию. Это не мышца, на которую можно воздействовать "механически".
Да, кому-то сейчас будет обидно, горько и больно. То, чему вас/нас учили 20-30, а кого-то 40-50 лет, оказывается одной большой ложью. Сказкой про метаболизм, который можно убить, воскресить, только что не поделиться им с товарищем по диете.
Шутки-шутками… Но материал стоит внимания, поэтому отправьте ссылку подруге, которая убеждает вас, и себя в первую очередь, что на низкой калорийности с ее метаболизмом произойдет страшное.
Когда мне говорят, что низкая калорийность рациона может «убить» метаболизм, я отправляю человека изучить не просто биохимию и физиологию, но внимательно рассмотреть схему ядра метаболизма человека.
Это прям очень важно для тех, кто называет себя специалистом, включая обладателей дипломов врача, нутрициолога, спортивного тренера, а также опытных худеющих. Одним словом, тех, кто уверен, что при калораже 1500 с метаболизмом произойдет страшное.
Изучение схемы убедительно доказывает, что калорийность рациона влияет на метаболизм, замедляя его, только в случае, если человек испытывает реальное чувство голода. Причем истинное, физиологическое, причиняющее страдание (не путать с чувством тоски о пирожном и пицце на диете). В случае соблюдения очень низкокалорийной диеты в сочетании с интенсивными физическими нагрузками может произойти замедление основного обмена (метаболическая адаптация).
Но, если при низкокалорийном рационе (скажем, 1200-1400 ккал) девушка не ест продукты с высокой плотностью калорий и низкой при этом нутритивной ценностью (сладкое, жирное), а набирает калории из цельных и питательных продуктов с высокой биологической ценностью, то для метаболизма это очень даже хорошо.
Наука о метаболизме сложная и глубокая. Может быть, поэтому кругом столько «специалистов», которые распространяют мифы, не вникая и не разбираясь в теме. Но я призываю вас запомнить: голод для нашего тела физиологичен и в какой-то степени нормален. Повлиять и сдвинуть метаболизм не так просто одной лишь диетой и ограничением калоража. То есть «сломанного метаболизма» не существует. Есть всего лишь адаптация организма к дефициту энергии и потере жировых запасов.
Если выражаться простым языком, то наш вес больше зависит от нашего питания, а не от метаболизма. Если на 1500 ккал у вас стоит или растет вес, а на 1200 удается худеть, то вот такой у вас метаболизм – как у черепашки. Обидно? Но факт.
Хоть какую формулу не возьмите, хоть какую таблицу не откройте – это все теория. Практика показывает, что все индивидуально. Едим, считаем, смотрим на динамику веса. Да и здесь все неоднозначно. Образ жизни поменялся – поменяется и метаболизм. А значит – и реакция тела на один и тот же рацион.
Речь, конечно, о людях здоровых. К счастью, их большинство.
Спорить можно. Я всегда с умилением слушаю, когда люди рассуждают, почему кто-то «ест все» и не толстеет, а другой пухнет с голоду. Удивительно, но стройные люди, которые вроде на диете не сидят и калории не считают, при пристальном рассмотрении, едят значительно меньше, а двигаются намного больше и интенсивнее тех, которые склонны к полноте. Полные всегда едят больше и двигаются сильно меньше, чем им кажется.
А вот, что действительно может повлиять на метаболизм, «ускорив» его, – тренировки. Они влияют на процентное соотношение мышц и жира в организме. Чем выше процент мышечной (безжировой) массы, тем больше основной обмен. Это связано с тем, что сами по себе мышечные клетки потребляют больше энергии, чем жировые.
Что же делать? Как же быть?
Ведь никому не хочется ходить голодным, обливаться слезами над капустным листом, когда рядом муж, «не в коня корм», пельменями балуется.
В своей работе я всегда стремлюсь к тому, чтобы любой план питания для клиента был сытным, вкусным и соответствующим физиологическим особенностям и образу жизни. Наедаться, не голодать, получать удовольствие от еды и при этом снижать вес возможно. Да, придется заморочиться.
Сдать анализы (проконсультироваться с врачом и нутрициологом), посмотреть, что с щитовидной железой, нет ли инсулинорезистентности, анемии и т.д. Не лишним будет сделать биоимпедансный анализ, чтобы узнать соотношение жировой и мышечной ткани. Хотя и здесь показатели не всегда точные.
Далее: хронометраж своего дня, включая сон, работу, активность; рацион питания текущий проанализировать (лучше со специалистом), диетическую историю посмотреть (сколько раз худели, какими способами) и прочее.
Если подойти к проекту «стройность» с полной серьезностью и ответственностью (как делают мои клиенты), то можно сэкономить много времени, сил и денег на постоянную борьбу с «ветряными мельницами» (метаболизмом).
Надеюсь, данный материал для вас был полезен, друзья!
Публикуйте ссылку на статью у себя на странице. Не исключено, что информация поможет какой-нибудь из ваших подруг перестать страдать и начать уже жить в стройности.
А если вам нужна профессиональная помощь в этом деле, то я буду рада помочь вам решить задачи не только со снижением веса, но и по здоровью — через питание и с помощью восполнения витаминов и минералов. А еще я — психолог, специализируюсь на работе с нарушениями пищевого поведения, поэтому я гарантирую вам бережную обратную связь.
Под моим наставничеством уйдут раздражение и печаль, а лишние килограммы улетят, несмотря на хитрости метаболизма.
Еще больше практической информации о правилах здорового рациона я даю моим клиентам на личных консультациях.
Ваш психолог по пищевому поведению, нутрициолог, консультант по здоровому образу жизни, Алёна Коготкова
Данная статья является объектом авторских прав (в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ) и не может использоваться третьими лицами без указания источника и ссылки на автора.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок и препаратов, а также сдачи анализов согласовывайте с вашим специалистом.
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше! А также следите за мной ВКонтакте и в Телеграм. Везде разный, но очень интересный контент.