Друзья! Те, кто читают меня давно, знают, что я безнадёжный кофеголик.
Поэтому тема кофе и всего, что с ним связано, волнует меня всегда.
Прочитала сегодня об одном интересном научном исследовании, в котором учёные изучали влияние кофе на мозг. Впервые такое прочитала. Сижу и обдумываю. Решила вот с вами поделиться.
Итак. Полезно или нет?
Эксперимент проводили на двух группах людей из 25-30 человек каждая. Одни - любители кофе, другие совсем его не пьют.
По словам экспертов, это исследование впервые дало расширенную картину того, как постоянное употребление кофе влияет на человеческий мозг.
С помощью функциональной МРТ учёные исследовали активность мозга подопытных людей в трёх состояниях: покоя, при выполнении определенной задачи и вскоре после выпитой чашки кофе.
Кроме того, учёные оценили уровень стресса и тревожности участников научного эксперимента.
Исследователи сделали вывод, что любители кофе во всех состояниях лучше концентрируют внимание и контролируют движения. У второй группы добровольцев наблюдался такой эффект после того, как они выпивали чашку кофе.
Однако при этом у первой группы (любителей кофе) учёные чаще фиксировали стресс, а у мужчин исследователи заметили ещё и повышенную тревожность.
Можно ли поправиться от кофе?
Вы удивитесь, но у натурального кофе может быть довольно высокий гликемический индекс (ГИ). В среднем - 42-52 единиц, но бывает и до 60 единиц, как у песочного печенья.
ГИ кофе зависит от сорта, количества кофеина, места произрастания и обработки зёрен. Поэтому злоупотребление напитком вполне может отразиться на уровне глюкозы в крови, наборе веса, метаболизме.
Для тех, кто не в курсе. ГИ — это скорость переработки углеводов в сахар. За счёт того, что в кофе мало калорий и углеводов, гликемический индекс кофе в чистом виде практически не влияет на организм.
А вот если добавить в кофе сахар, мёд, сливки, молоко или ещё хуже - сгущёнку, то количество углеводов вырастет в разы и, соответственно, высокий ГИ будет сказываться на работе организма. Так что с кофе нужно быть осторожнее. Даже если вы его употребляете в чистом виде.
Лучшее время для кофе
По поводу этого вопроса ведутся постоянные споры. И в комментариях под моим статьями про кофе в том числе.
Некоторые предпочитают пить кофе рано утром в 7-9 утра, перед началом рабочего дня, вместо завтрака.
Но в это время гормональная система человека продолжает вырабатывать кортизол, который регулирует уровень энергии. Если мы пьем кофе с 7 до 9 утра, наш организм снижает естественную выработку кортизола и полагается на кофеин как на мнимый источник бодрости. Поэтому чувство вялости и усталости возвращается достаточно быстро. Тогда человек остается неэнергичным и становится зависимым от кофе.
Лучше выпить чашку в 10 или 11 часов. Это идеальное время для кофе.
А ещё я тут узнала, что у людей бывает прямо непереносимость кофе.
Ниже приведу нашу переписку с некой Неоновая Earth на одном из Телеграм каналов про ЗОЖ.
Вот что написала Неоновая Earth:
"После того как перестала пить кофе и чай я получила следующий эффект, - пишет девушка в чате:
1. Ушел неприятный запах пота. Я теперь не пользуюсь дезодорантом. Пот приятно пахнет.
2. Меньше стало целлюлита.
3. Кожа перестала сушиться, более мягкая и гладкая. Даже камедоны все ушли.
4. Стресса стало меньше, почти не стало.
5. Стала хорошо и глубоко спать.
6. Ушли головные боли насовсем. Изредка болит и немного. А раньше даже пила обезбол.
7. Концентрация лучше стала, и энергии больше, стала доводить больше дел до конца.
8. Медитации стали проще и глубже. Теперь могу час и более медитировать и легче контролировать поток мыслей. Даже когда прогуливаюсь, могу отключить поток мыслей.
9. Стало меньше агрессии.
10. Увеличилось либидо! И повысилась чувствительность, обострился слух, обоняние, осязание.
Это точно эффект от отказа, - заключает девушка, - потому что до этого я соблюдала все правила питания и занималась спортом. По поводу камедонов - это просто моя беда. Они были в большом количестве. Отказалась от глютена и молока, стало лучше, но отказ от кофе убрал их полностью.
Я была удивлена и поинтересовалась у девушки, сколько же чашек кофе в день она выпивала.
Думала, может, 5-6 или даже больше, но оказалось, что всего 2-3.
А это столько же, сколько пью его я. Но у меня никаких негативных последствий нет.
"Есть генетическая предрасположенность к непереносимости кофеина, - написала мне Неоновая Earth, - в моём организме он плохо перерабатывается и выводится тяжело. Видимо кофе для меня - яд, - резюмировала девушка".
На самом деле непереносимость кофеина у некоторых людей действительно бывает.
И проявляется она после 1-й же выпитой чашки. Начинается тремор, бессонница, расстройство желудка. Всё это сопровождается чувством тревожности, беспокойства.
Бывает и аллергия на кофе. Но встречается она крайне редко. Проявляется обычно лихорадкой, сыпью, крапивницей, затруднённым дыханием, отёком лица, учащённым пульсом или рвотой. Ключевую роль играет в этом случае генетика.
Вывод такой:
От кофе без сахара и других добавок поправиться нельзя.
А к своему организму нужно очень чутко прислушиваться, и не пускаться в крайности, не пренебрегать негативными симптомами. Сразу к врачу обращаться☝🏻.
Всё хорошо в меру. И кофе тоже. Говорю это, как кофеголик со стажем😉
А вы любите кофе? Часто его пьёте? Имеете лишний вес?
Если информация была вам полезна, не жалейте лайков👍🏻
С любовью к кофе и к вам, ваша Яна ВЕЛЬМИ💓
Если ещё не подписаны на мой канал, то не забудьте это сделать прямо сейчас. Здесь и сейчас 😉
* Статья имеет исключительно информационный характер. Автор делится личным опытом. Не пренебрегайте консультацией врачей.