Ингредиенты: • Тыква - 200 гр • Свекла - 100 гр • Лук репчатый - 50 гр • Корень сельдерея - 50 гр • Молотый кардамон - 1 щепотка • Соль (я использую розовую) - 1 щепотка • Чеснок - 1 зубчик • Цедра лимона - 1/2 ч.л. • Нарежьте все ингредиенты средним кубиком. • Взбрызните маслом, посолите и запеките 15 мин при 200 С°. Можно добавить пару веточек тимьяна. • Переложите запеченные овощи в кастрюлю, залейте 400 мл горячей воды или бульона, добавьте соль, кардамон. Пробейте блендером и варите 10 мин.
Ингредиенты:
• Тыква - 200 гр
• Свекла - 100 гр
• Лук репчатый - 50 гр
• Корень сельдерея - 50 гр
• Молотый кардамон - 1 щепотка
• Соль (я использую розовую) - 1 щепотка
• Чеснок - 1 зубчик
• Цедра лимона - 1/2 ч.л.
• Нарежьте все ингредиенты средним кубиком.
