Ни один итальянец не обходится без этого масла. Оно так быстро и просто делается, а заменить его - практически невозможно. Такое масло идеально подходит для пиццы и салата. Теперь редко заправляю салат обычным оливковым маслом, а любую пиццу поливаю только им. Скорость и простота его приготовления сравнимо с тем, как налить бокал пива.
Ингредиенты:
- Оливковое масло не рафинированное - 0,5 л
- Острый красный перец (свежий) - 1/2 шт
- Чеснок - 3-5 шт
- Орегано (сухой) - 1,5 ч.л
Приготовление:
1. Нарезаем перец как угодно и кладем в тару, затем давим чеснок плоской стороной ножа и закидываем туда же (можно нарезать или наделать проколов в чесноке). Сыпем орегано (если есть свежий - еще лучше) и заливаем масло. Готово! Убираем в темное место на 10-14 дней. Один раз в день взбалтываем его. Хочется острее? Просто добавь еще перца.
Видео приготовления этого блюда у меня на канале. Если понравился рецепт и видео, не забудь поставить лайк и подписаться. Также заходи в мой инстаграм. https://instagram.com/petrsurkovw?igshid=MjkzY2Y1YTY=