Пасха - светлый праздник, в который вся семья собирается вместе, накрывает на стол и готовит пасхальные угощения!
У каждой семьи есть свои традиции, но главный атрибут праздника - пасхальный кулич✨
На своём кондитерском марафоне "Пасхальные традиции" я обучаю 2-м видам куличей: обычный и кулич-бриошь. Какая же в них разница?
Сейчас расскажу👇
✅Кулич - высокий пасхальный хлеб круглой формы, который готовится из дрожжевого теста. Наверняка вы обратили внимание на то, что это изделие всегда высокое, хотя тесто порой разной сдобности и ширина тоже разная.
Часто добавляют изюм, украшают и глазурью, и пудрой сахарной. А в Великую субботу, к завершению Великого поста, пасхальные яйца и куличи освящают.
Внутри кулич чаще всего сочный и влажный, а по вкусу сладкий.
Тогда что же такое кулич-бриошь?👇
✅Брио́шь — это сдобная выпечка на основе дрожжевого теста. Он отличается от традиционного кулича своей волокнистой структурой, получается очень нежным и более воздушным, но при этом не сухой!
А вкус у него мега сливочный😍
Секрет такого кулича в особой технологии добавления сливочного масла и в замесе теста. Мякиш получается волокнистым и очень нежным!
Кстати, те, кто пробовал кулич-бриошь, говорят что это самая вкусная выпечка, которую они пробовали❤️
Готовить вкуснейшие куличи я учу на своём марафоне "Пасхальные традиции", который начнётся уже 19 марта!
Стоимость участия - всего 1200р
Если Вы хотите присоединиться, переходите по ссылке ЗДЕСЬ👈