А если к этим двум прибавить еще один, получится еще и полезнее, и вкуснее, и сытнее. Вряд ли кто-то поверит, что такое возможно.
Но это таки возможно. Я сегодня утром проверила. Не могу не поделиться этим рецептов блюда, название которому я еще не придумала.
Можно назвать его и блином. А можно сказать, что это рулет. Собственно, не так важно название, сколько само блюдо – вкусное, сочное, сытное, полезное.
Какие продукты нужны для приготовления нового для меня блюда
Да, давайте сначала об этих продуктах, которые так неожиданно для меня сочетались и приготовились таким простым способом.
Первое, это сыр. Так вот, когда я увидела этот рецепт в одной из соцсетей, расстроилась. Ведь одним из компонентов был сыр сулугуни.
Не было у меня его в холодильнике. Был «Гауда», он для бутербродов, салатов идеален. А еще я пыталась жарить его, и этот опыт мне пришелся по душе.
Но я – не я, если не поэкспериментирую. Ведь второй компонент, а это цветная капуста, скромно лежала в холодильнике.
Мне не хотелось ее просто варить, а суп-пюре из цветной капусты не было сил и желания готовить, ведь был вечер.
Вот и решила рискнуть! Приготовила из одной порции вчера, а вторую оставила на утро. И добавила еще один ингредиент, который делал завтрак еще сытнее.
Итак, готовим?
Рецепт приготовления необычного для меня блюда
Это блюдо подойдет всем, кто стремится правильно питаться и радовать своих домашних полезными блюдами.
Те, кто не терпит на дух цветную капусту (а если ее неправильно приготовить, такое впечатление и остается), тоже попросят добавки. Ведь в таком сочетании она великолепна.
Ну и те, кто сейчас постится нестрого, или мамы кормящие, женщины беременные, люди болящие и те, кому допускается послабление в посту, тоже будут довольны скромным, но сытным блюдом.
И еще, по способу приготовления. В оригинале предполагалась духовка. Но мне совсем не хотелось долго ждать, вот я и взяла сковороду в руки!
Готовим очень простое блюдо из цветной капусты и сыра
Берем для рецепта номер 1: 150 г цветной капусты, 100 г сыра, немного масла растительного, соль – пожеланию (помним, что эту порцию готовой массы я разделила на две части, оставив одну на утро).
Трем на крупной терке цветную капусту. Для того чтобы было удобнее, можно разделить ее на зонтики. Но я этого не делала. На мой взгляд, так, когда зонтики все вместе, удобнее. Если и отвалится один, его можно потереть.
Крупно трем сыр, выбрав подходящую терку. У меня был магазинный. Главное, чтобы по количеству не было вопросов. Кстати, в оригинале соотношение было иным – 150 на 150. Но я же пробовала первый раз, поэтому уменьшила количество сыра.
Когда оба ингредиента оказались в одной миске, я поставила сковороду на плиту. Ее желательно хорошенько раскалить.
Надо все очень равномерно перемешать в миске. На этом этапе я хотела посолить, но вспомнила про сыр – он островат, и соли для этого dиетичеsкого блюда вполне достаточно.
Сковорода к этому моменту нагрелась, и я смазала маслом ее дно. Как я потом поняла, эту процедуру можно было и пропустить, ведь у меня сковорода с антипригарной поверхностью.
Чтобы форма будущего блина была красивой и ровной, я прибегла к помощи формы для запекания. Поставила ее на сковороду.
И высыпала содержимое миски сюда.
Теперь главное – хорошенько утрамбовать эту историю, чтобы она равномерно улеглась по поверхности. Толщину я выбрала небольшую – около 0.5 см. Форма отлично помогла, и ничего не развалилось. Я ее убрала сразу, как только сформировался этот блин.
Затем, уменьшим огонь до минимума, накроем сковороду крышкой и готовим эту историю минут 7. Можно было перевернуть и еще немного прожарить. Но я просто свернула рулетиком. Вот так примерно получилось вчера. Мне очень понравилось и по вкусу, и по компонентам.
Я ждала утра, чтобы немного изменить рецепт. Поскольку было еще вкуснее и сытнее, я и решила с вами поделиться!
Готовим очень простое блюдо из цветной капусты
Собственно говоря, рецепт тот же, что и выше вы только что прочитали. Только с той разницей, что я добавила 1 яйцо и совсем немного полезного декора.
Берем для рецепта номер 2: 150 г цветной капусты, 100 г сыра, 1 яйцо, чуть-чуть сырой моркови, немного масла растительного, соль - пожеланию.
Капусту и сыр перемешала, добавила 1 яйцо.
И снова все перемешала. Сковорода была подготовлена так же, как и вчера. Мне оставалось выложить в нее полученную массу. Тут утрамбовывать не пришлось, но формой я тоже воспользовалась и, накрыв крышкой сковороду, готовила на небольшом огне.
Когда краешки и поверхность «схватились», я меленько натерла прямо на нее свежую морковку и перевернула этот блин, используя крышку, которой была накрыта сковорода.
Конечно, и вид был другой - ярче, и вкус, и проч. Мне понравилось. Получилось настолько сытно, что мне не пришлось делать перекус до обеда.
Друзья, а любите ли вы экспериментировать с привычными продуктами. создавая что-то новое для себя?