Я очень люблю печь блины. Это чистая правда! Как-то раз мне довелось испечь 600 штук за раз. На это у меня ушел почти целый день. Я изрядно устала, но если надо, значит надо. И даже это не отбило у меня любви к этому занятию. В моем арсенале множество разных рецептов, но я не устаю пробовать все новые и новые.
Если вы никогда не пробовали добавлять творог в блинное тесто, обязательно попробуйте. Уверена, результат вас порадует.
Список ингредиентов и их количество вы можете найти в конце статьи.
Процесс приготовления:
Творог (желательно брать однородный) блендером взбиваем с яйцами, сахаром и солью.
Добавляем предварительно просеянную муку и постепенно вливаем молоко, тщательно перемешиваем.
Стараемся замесить гладкое тесто без комочков. Я уже говорила, что я тесто всегда процеживаю через сито, но всё на ваше усмотрение, вы можете этого и не делать. Даем тесту постоять 10-15 мин. Добавляем растительное масло, еще раз хорошо перемешиваем.
Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде. Каждый раз смазываем ее растительным маслом. Готовые блинчики рекомендую смазать сливочным маслом.
Ингредиенты:
- Творог (1 пачка) - 180 гр
- Яйцо - 2 шт
- Молоко - 350 мл
- Масло раст. - 2 ст.л
- Мука - 160 гр
- Сахар - 1 ст.л
- Соль щепотка
- Масло для выпечки
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, будем готовить вместе!