Сочные котлеты приготовленные в духовке

Запеченные котлеты с удивительной золотистой, немного хрустящей корочкой и сумасшедшей сочной серединкой. Это лёгкий, кажется даже самый классический рецепт котлет, который замечательно подходит к ужину, вместе с любимым простым гарниром, в сочетании с овощами свежими или даже маринованными. Понравится многим!

Вот такая аппетитная подача 🤤

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мясной фарш (у меня свиной) 600 гр
• репчатый лук 🧅 1 шт
• ломтики хлеба 2-3 шт
• вода или молоко 100 мл
• яйцо🥚 1 шт
• чеснок 2-3 зубчика
• сливочное масло
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• масло растительное для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• К фаршу добавить перемолотый или измельченный в блендере репчатый лук. Затем хлеб размочить в молоке, отжать и тоже перемолоть или измельчить в блендере, вкинуть к мясу. Добавить яйцо, соль, черный молотый перец и влить воду или молоко (я добавляю молоко). Оставить заготовленный фарш примерно на пол часа, чтобы впиталась жидкость.

Яйцо добавила позже, как обычно😁

• Затем сформировать котлеты и выложить на смазанный растительным маслом противень. На каждой котлетке сделать борозды и положить сверху по маленькому кусочку сливочного масла.

• Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 40-50 минут. Изредка можно поливать выделившимся соком (я не поливаю).

ПАРУ СЕКРЕТОВ:🤫

• Такими котлетами можно набить морозильную камеру. Как вариант можно заморозить заготовленный фарш или в качестве котлет, либо запечь, а потом уже заморозить.
• Редко, но бывает, что котлеты при формировании “плывут”, просто можно добавить 1-2 столовые ложки муки в фарш.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 

Спасибо за внимание!😽

Подписываетесь, ставьте ❤️и пишите комментарии, мне будет очень приятно!😘