ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г свиного фарша или по 150 г свиного и говяжьего фарша;
½ средней луковицы;
1 куриное яйцо;
соль, перец — по вкусу;
Хлебный мякиш-150 г
Молоко- 100 мл
Сливочное масло - 30 г
Замороженный трехцветный болгарский перец-300 г
Горошек - 50 г
Пармезан
Томаты черри - 8 шт
томатная паста- 2 ст. л.
Сливки 10% - 100 мл
Вода -
томаты протёртые - стакан
РЕЦЕПТ:
1. Очистите лук и мелко его нарежьте.
2. В миске смешайте фарш и лук.
3. Разбейте в фарш куриное яйцо. Посолите, поперчите.
4. Хорошо размешайте получившуюся массу, чтобы фарш был однородным и нежным.
5. 150 г хлебного мякиша замочите в 100 мл воды или молока на 10 минут. Слейте лишнюю жидкость и добавьте булку в фарш. Следом отправьте 30 г сливочного масла.
6. Влажными руками сформируйте из фарша фрикадельки 2-3 см в диаметре, обжарьте их на растительном масле в глубокой сковороде в течение 15 минут.
7. Уберите шарики на тарелку. В ту же горячую сковороду добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.
8. Добавьте к луку перец и потушите минут 10-15, затем добавьте томатную пасту и протертые томаты, всё перемешайте, тушите ещё минут 5
9. Верните фрикадельки в сковороду, добавьте лапшу, горошек и томаты,
10. Добавьте воду и сливки в сковороду таким образом, чтобы фрикадельки были полностью закрыты, всё посолите и поперчите.
11. Потушите блюдо ещё минут 10.
12. Подавайте с пармезаном и зеленью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал- вас ждут простые проверенные рецепты салатов, горячих и холодных блюд, множество десертов и закусок каждый день в разных форматах! Выбирайте удобный для вас.
Мы в Телеграм, вконтакте, Instagram* и Facebook*
Где купить товары "Планета Витаминов"?
*Признаны экстремистскими организациями и запрещены на территории РФ