Доброго всем дня , сегодня приготовим лёгкий рыбный супчик. У меня оказалась треска. Но подойдёт и любая другая белая рыба. Этот супчик приготовить легко, быстро и просто.
Состав :
- Рыба - 300 гр.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Перец горошком, лаврушка, укроп
Рыбу заливаем водой , кладём перец горошком и очищенную головку лука целиком. Ставим на огонь.
Подготовим овощи. Нарежем морковь полукольцами. Картофель небольшими кубиками.
Разогреем масло на сковородке и немного обжарим морковь
Вода в кастрюле закипела. Убираем огонь до минимума, снимаем пену, кидаем пару лаврушек и варим ещё 10 минут.
Достаём рыбу, оставляем охладить. Лавровый лист тоже выкидываем. Солим и добавляем картофель.
Через 7 минут добавляем морковь.
Варим пять минут. Рыбу разделяем на небольшие куски и добавляем в суп. Мелко режем укроп и засыпаем в кастрюлю. Выключаем огонь , накрываем крышкой и пусть минут 15 постоит.
Приятного Аппетита 🍴