Блюдо, которое стало в разы популярнее благодаря мультфильму
Как говорилось в том самом мультфильме "Готовить может каждый". Это определенно подходит под это блюдо. Можно посмотреть мультфильм и приготовить с детьми. Может овощи поедят даже :)
На форму 23х23 понадобится:
- Баклажан - 2 шт
- Кабачок - 2 шт
- Помидор - 3 шт
- Томаты в собственном соку - 400 гр
- Болгарский перец - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 1 крупный зубчик
Этапы приготовления:
Болгарский перец отправляем в духовку на 150 градусов
Через 30 минут достаем и кладем в пакет. До полного остывания
Чистим перец и нарезаем на кубик. Подготавливаем томаты в собственном соку
Нарезаем лук на мелкий кубик. Чеснок давим через пресс или мелко режем
Обжариваем лук и чеснок на небольшом количестве растительного масла
Добавляем перец
Добавляем томаты в собственном соку. Солим и перчим. Мешаем
Оставляем тушиться на медленном огне на 10 минут.
Идем резать овощи. Все овощи тщательно моем и режем с кожурой кружочками
Возвращаемся к соусу. Отправляем соус в блендер и пробиваем до состояния жидкого пюре
Половину соуса выкладываем на дно формы
По кругу, начиная от внешнего и двигаясь к внутреннему выкладываем овощи чередуя
Оставшейся частью соуса поливаем сверху
Накрываем пергаментом сверху. Чтобы при выпекании соус не подгорал
Отправляем в духовку на 180 градусов режим "верх-низ" на 40-50 минут
Достаем и наслаждаемся
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал (если вдруг вы этого еще не сделали)