Бытует мнение - если купить 10 литров фермерского молока и приготовить самому творог, сметану и другие продукты из молока, то это гораздо дешевле, ( часто мы слышим как проходя мимо прилавка с фермерской продукцией, покупатель бросает фразу....совсем уже обнаглели).
Вы можете приготовить простые вкусные кисломолочные натуральные продукты сами. Для этого вам потребуется 10 литров молока фермерского. Средняя цена у частника за 10 литров 1000р.- хорошего жирного молока.
Что вы сможете приготовить? за эти деньги.
Из 10 литров молока вы получите - 1 литр сливок.
Из литра сливок можно приготовить 1 кг сметаны.
У вас осталось 9 литров коровьего обезжиренного молока.
Приготовьте творог 900гр.
После приготовления творога останется сыворотка, которую можно использовать на выпечку.
Сметану , сыворотку и творог можно заморозить порционно.
За 1000р.
Вы получаете 900 гр. творога,
1 кг. сметаны
и 6 литров сыворотки.
На рынке у частника, в зависимости от региона, цены очень разные.
Творог от 450 р. за кг.
сметана от 600 р. за кг.
сыворотка от 50 р. за литр.
Итого покупка продуктов у фермера вам обойдется: - за 900гр. творога 405руб., 1 кг. сметаны 600 руб., сыворотка 6 лит. 300 руб.
За готовый продукт на рынке вы заплатите 1350 руб.
Давайте посчитаем.
Вы купили молоко, переработали его дома, и даже немного сэкономили 350р.
Но это иллюзия .
Надо учесть стоимость молока 1000р.
Закваски,
транспортные расходы,
расход газа,
света,
воды,
моющие средства,
тара
и ваш труд.
Делаем вывод. Дешевле купить у проверенной молочницы.
Если же в вашем регионе не готовят и не продают, такие продукты как йогурт, масло, сыр, сметана и т. д. То обязательно купите молоко и приготовьте великолепные домашние кисломолочные продукты.
С любовью для вас.💕
