Всем привет! Уже больше месяца на канале не было обзоров на пиво от подмосковной конторы Selfmade Brewery. Не знаю почему так получилось, но пора восстанавливать справедливость. С этой мыслью я забрел в 50 кранов, где среди порядка дюжины сортов от сэлфов я выбрал его - двойной ИПА под названием Бестиарий. В нём меня привлекло, что это синглхоп на интересно хмеле Ekuanot.
Производитель, помимо классной этикетки, позаботился о подробно описании продукта:
Оказывается, гладиаторы бросали вызов не только друг другу, но и диким животным. Особый вид война, способного одолеть громадного свирепого льва или тигра, называли Бестиарий.
Эти бойцы были защищены поножами, наручами и щитом и вооружены не только копьем, но и мечом-гладием. Но зачастую они бросали вызов толпе и сражались с хищниками голыми руками, а если им удавалось победить, то в качестве трофея забирали шкуру животного.
Существует легенда, что это название гладиатора стало нарицательным, обозначающим высшую степень храбрости, порой граничащую с безумием. Поскольку вся наша SMASH линейка посвящена боевому искусству Древнего Рима, BESTIARIUS не является исключением. Этот боец сварен в стиле DOUBLE INDIA PALE ALE и закален хмелевой горчинкой Ekuanot. Поэтому сорт имеет ненавязчивую сладость тропических фруктов во вкусе. А пока исторический экскурс продолжается, пройдемте к следующему экспонату…
Посмотрим, что из этого вышло. Приступаем к дегустации:
Bestiarius. Double IPA, abv. 8,2%, энс 19%, уровень горечи 61 ibu, стоимость 285 рублей за 0,5 в магазине крафта 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, хмель, солод. Произведено: Selfmade Brewery (Солнечногорск, Московская область). Дата розлива: 22.02.2023 (за месяц до дегустации).
Цвет напитка напоминает апельсиновый сок. Это точно вест-кост??? В аромате терпкая дынька. Во вкусе отчетливая дынька и нотки цитрусовых. Тропических фруктов не почувствовал, да и не нужны мне они сегодня! Послевкусие перченое, терпкое и с заметной горечью и легким берном. Да, тут есть бёрн, что меня немного удивило. Алко скрыт на ура. Тело плотное, вкус насыщенный. Не понимаю тех, кто критикует эту амбрози. Годная вещь, любителям стиля рекомендую к ознакомлению.
Моя оценка: 4,5 лучших хитов Массимо Карреры из 5.
Всем спасибо за внимание и за то, что поддерживаете автора лайками и позитивным весенним настроением! Завтра будет новый обзор, будет весело и немного познавательно.