Мой завтрак: «пицца» на основе овсяноблина, напиток из цикория с добавлением молотой корицы и молотой куркумы. Кстати, некоторые иследования показали положительное влияние корицы на уровень сахара крови и показатели гликированного гемоглобина.
Овсяноблин:
✓ 3 ст. л. геркулеса
✓ 3 ст. л. молока обезжиренного
✓ 1 яйцо.
Взбить, вылить на сковороду (у меня с антипригарным покрытием), смазанную растительным маслом. Распределить по сковороде, как блин.
Сверху выложить мелко нарезанную отварную куриную грудку, затем помидор, нарезанный тонкими ломтиками, сыр твердый через терку и зелень(у меня лук, укроп, петрушка).
По вкусу посолить и добавить специи.
Закрыть крышкой, на очень медленном огне довести до готовности (минут 10).
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта- Надежда Белозерова