Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Вообще, я редко удивляюсь в наших ресторанах. Навскидку с ходу могу вспомнить пекинскую утку в китайском ресторане, которая готовится китайскими мастерами в специально построенной для утки печи. И невероятную фаршированную щуку, которую пытался воспроизвести раз 10, но безуспешно. А накануне забрели с женой в кафе, в котором весьма приятный шашлык из свиной шеей, отвратительный куриный шашлык, очень вкусное разливное пиво и просто сумасшедше вкусная гречневая каша по 175 рублей. Причем, она не входит в основное меню, а включена в обеденное, блюда из которого подают до 16:00.
С учетом моей любви к гречневой каше, не заказать ее я не мог. И эта каша стала третьим на памяти блюдом, которое удивило. Очень вкусная. Прям очень! При том, что никаких особых секретов в ней нет. Поэтому утром следующего дня приготовил такую же, но чуть лучше – под свой вкус сильнее разварил гречку.
ПОНАДОБИТСЯ
- Гречневая каша
- Сливочное масло
- Тертый пармезан
- Зелень
- Яйцо-пашот или желток-пашот
КАК ГОТОВИТЬ
Очень просто 😊 Кашу разварить до нужной вам степени. Одна из главных фишек каши – сливочное масло и пармезан. Масла лучше побольше, а сыра – сколько не жалко.
Пока каша горячая, и сыр, масло прекрасно войдут в гречку, а зелень раскроется ароматами. Желток, как соус, сделает каш у еще нежнее.
Единственное отличие в ингредиентах – зелень. В кафе используют микрозелень, а у меня ее нет, поэтому взял лук.
В общем-то, и говорить больше нечего, потому что все предельно просто. И вкусно, конечно. Если вы на строгой диете, то делать так, безусловно, не стоит из-за огромного количества жиров, а кто любит повкуснее, то почему бы и нет 😊 Приятного аппетита! 😊
Больше интересных и проверенных рецептов по подписке на «Спонср» – здесь. Поставьте лайк, если нашли для себя что-то полезное. Подписывайтесь на этот канал. На Telegram, где публикую ссылки на новые рецепты из этого блога. Ссылки на большинство рецептов - здесь.
