В этой статье я хочу поделиться рецептом одного из лучших блюд советской кухни - бефстроганова. Бефстроганов был очень популярен в СССР, и до сих пор остается любимым блюдом для многих. Это ароматное, сытное блюдо из тонко нарезанной говядины, приготовленной в сметанном соусе с грибами.
Для приготовления бефстроганова вам понадобятся следующие ингредиенты:
• 500 грамм говяжьей вырезки
• 200 грамм сметаны
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 луковица
• 200 грамм шампиньонов
• Соль, перец и лавровый лист по вкусу
Приготовление
- Нарежьте говядину на тонкие ломтики.
- Очистите и нарежьте лук и шампиньоны.
- Обжарьте мясо в растительном масле до золотистого цвета. Переложите на тарелку.
- Обжарьте лук и грибы.
- Смешайте сметану, муку и бульон, чтобы сделать соус. Добавьте соль, перец и лавровый лист.
- Верните мясо в сковороду, добавьте соус и тушите 10 минут.
- Подавайте бефстроганов с рисом или пюре. Приятного аппетита!
Заключение
Бефстроганов - это действительно вкуснейшее и ароматное блюдо советской кухни. Его нежное мясо в сочетании со сметанным соусом и свежими грибами просто покорит ваших гостей. Попробуйте приготовить это блюдо по моему рецепту и наслаждайтесь его неповторимым вкусом.