Найти тему
Asya_D

Эстетика здорового питания. Что общего между углеводами и дофамином?

Человеческому мозгу свойственно идти по пути наименьшего сопротивления. Имея выбор между фастфудом и здоровой пищей, беззаботным скролингом новостной ленты и чтением серьезной литературы, отдыхом и работой, он всегда выбирает то, что позволяет ему в минимальной степени напрягаться, тем самым экономя ценный энергетический ресурс.

Заметьте, речь не идет о том, что вы принципиально не можете получать удовольствие от свежих деревенских яблок или изучения чего-то нового - просто эти скромные радости меркнут в свете гораздо более мощных нейромедиаторных выбросов (именно на этом основывается модная нынче идея дофаминовой разгрузки).

Поэтому в отношении питания я не принимаю никаких полутонов. В этом блоге вы никогда не увидите ничего, что содержало бы сахар, хлебобулочные изделия, злаки и прочие продукты глубокой промышленной переработки в сколь угодно малых количествах. Исключения не работают, увы. Если вы позволяете себе условную шоколадку или пиццу по выходным, то вкус здоровых, натуральных продуктов практически гарантированно будет восприниматься вами как нечто пресное и безвкусное.

Ну, это не говоря о неслабом таком ущербе, наносимым даже единичным таким читмилом кишечному микробиому, равно как и о том, что покуда для вас сохраняется равенство "junk food == максимальная награда", отказ от последнего будет, мягко говоря, затруднительным.

Взамен этого, я предлагаю научиться получать удовольствие от здоровых блюд, беря за основу своего рациона свежие овощи и зелень, рыбу и морепродукты, яйца, немного свежих фруктов и ягод, орехи и семечки - тем более, что даже из исключительно "правильных" и диетических ингредиентов можно приготовить гораздо больше всего интересного, нежели может показаться на первый взгляд.

Авторство фото и блюд принадлежит скромному автору этого блога.

1. Омлет с чиа и зеленью + имитированная икра. Слива

2. Тыквенный чизкейк

-2

3. "Коул Слоу" с курицей

-3

4. Скумбрия + квашеная капуста + авокадо + томаты черри

-4

5. Салат из свежей тыквы с авокадо и сельдью.

-5

6. Омлет-шарлотка с яблоком и корицей.

-6

7. Салат из яблока и репы с кето-варениками.

-7

8. Тыквенный суп со скумбрией

-8

9. Острая кето-пицца со скумбрией и халапеньо. Грейпфрут.

-9

10. Морковный торт

-10

Ну а если вы хотели бы видеть в своей новостной ленте больше подобных публикаций, регулярно получать полезную информацию о тренировках и питании, а также пошаговые рецепты, то подписывайтесь на этот канал и обязательно оставляйте комментарии - тем самым вы можете помочь развитию проекта и дать узнать о нем большему числу людей.

До скорого!