Человеческому мозгу свойственно идти по пути наименьшего сопротивления. Имея выбор между фастфудом и здоровой пищей, беззаботным скролингом новостной ленты и чтением серьезной литературы, отдыхом и работой, он всегда выбирает то, что позволяет ему в минимальной степени напрягаться, тем самым экономя ценный энергетический ресурс. Заметьте, речь не идет о том, что вы принципиально не можете получать удовольствие от свежих деревенских яблок или изучения чего-то нового - просто эти скромные радости меркнут в свете гораздо более мощных нейромедиаторных выбросов (именно на этом основывается модная нынче идея дофаминовой разгрузки). Поэтому в отношении питания я не принимаю никаких полутонов. В этом блоге вы никогда не увидите ничего, что содержало бы сахар, хлебобулочные изделия, злаки и прочие продукты глубокой промышленной переработки в сколь угодно малых количествах. Исключения не работают, увы. Если вы позволяете себе условную шоколадку или пиццу по выходным, то вкус здоровых, натуральны
Эстетика здорового питания. Что общего между углеводами и дофамином?
10 марта 202310 мар 2023
82
2 мин