Гомоцистеин — это промежуточный продукт метаболизма протеиногенных аминокислот метионина и цистеина. Гомоцистеин повышается при разных патологиях. Повышение гомоцистеина в крови выше 15 мкмоль/л называется гипергомоцистеинемия.
Когда повышается гомоцистеин?
Нарушение работы некоторых ферментов. Например, дефект фермента цистатионин-B-синтазы приводит к нарушению зрения, снижению интеллекта и раннему развитию атеросклероза. Такие нарушения встречаются редко.
Недостаток витаминов. Это самая банальная и распространенная причина. Главная причина - недостаток фолиевой кислоты. Но кроме этого важны витамины В6 и В12. Недостаток данных витаминов встречается при несбалансированном питании (недостаток бобовых, темно-зеленых овощей, мяса и рыбы), проблемах с работой кишечника и усвоением витаминов, при частом употреблении алкоголя, при заболеваниях печени.
Прием некоторых препаратов. На повышение уровня гомоцистеина влияет прием Метотрексата и некоторых других препаратов.
Нарушение функции почек. При некоторых заболеваниях почек ухудшается выведение гомоцистеина.
Как генетические особенности влияют на уровень гомоцистеина?
Есть гены, которые влияют на уровень гомоцистеина. Самые главные: MTHFR, CBS, MTR, MTRR. Гомоцистинурия — это редкое заболевание. Она вызывается мутацией в гене CBS. Другой ген, участвующий в метаболизме гомоцистеина, носит название MTHFR. Он влияет на активность фермента, который превращает витамин В9 в активную форму. Существуют несколько вариантов гена MTHFR. У людей с вариантами C677T и A1298C активность фермента снижена, что может повлиять на уровень гомоцистеина.
Кофе. Избыточное потребление кофе может повышать уровень гомоцистеина.
Курение. У курящих людей уровень гомоцистеина бывает повышен, а количество витамина B12 и фолиевой кислоты снижено. Чем дольше курит человек, тем выраженнее нарушения.
Алкоголь. Слишком частое и регулярное употребление алкоголя увеличивает уровень гомоцистеина.
Гомоцистеин и сердечно-сосудистые заболевания
Считается, что высокий уровень гомоцистеина ускорят процессы атерогенеза. Атерогенез - это процесс отложения в сосудах холестериновых бляшек. Атеросклероз приводит к инфарктам и инсультам.
В процессе отложения холестерина важную роль играет воспаление и повреждение стенок сосудов внутри. Одно из веществ, которые влияют на процессы атерогенеза - это гомоцистеин. Гомоцистеин увеличивает синтез активных форм кислорода, которые могут повреждать стенку сосуда.
Кроме этого, гомоцистеин отрицательно влияет на свёртывание крови. Он усиливает свертывание, а повышенный уровень тромбообразования является фактором риска развития инсульта и инфаркта.
Гомоцистеин и деменция (болезнь Альцгеймера)
Деменция — это снижение интеллекта. Самая известная причина деменции - это болезнь Альцгеймера. Причин деменции, и в особенности, болезни Альцгеймера много. Механизм развития этой патологии изучается.
Одна из важных причин - нарушения в работе фолатного цикла. Это может быть как из-за проблем в питании, так и из-за наследственных нарушений. Высокий уровень гомоцистеина может приводить к повреждению нервных клеток, что приводит к их гибели.
Что делать, если надо контролировать уровень гомоцистеина?
🟧Увеличить в рационе продукты, содержащие витамины В6, В12, фолиевую кислоту;
🟧Женщинам, планирующим беременность, употреблять фолиевую кислоту 400 мкг в сутки;
🟧Уменьшить потребление продуктов, содержащих аминокислоту метионин: прежде всего красное мясо и сыр.
Важно отметить, что сейчас должно постепенно вводиться обогащение фолиевой кислотой пшеничной муки. Это поможет увеличить потребление фолиевой кислоты на уровне популяции.
Перейти в Содержание канала (Онлайн энциклопедия по диетологии)
У меня есть телеграм-канал и группа ВКонтакте. Там я регулярно публикую полезную и интересную информацию, провожу прямые эфиры, делюсь полезными советами и материалами.
Не забывайте, что в питании важно разнообразие!
Помните, что всегда есть противопоказания, поэтому необходима консультация специалиста.
Подписывайтесь на мой канал на Дзене, ставьте лайки!