Всем привет! Милых дам с праздником! Остальным соболезную 🤣🤣🤣. Но речь не об этом, а об уникальном 7ми летнем виски бочковой крепости Teaninich! Крепость 59.7% ABV, выдержка в бурбоновой бочке N°456, и всего 300 бутылок. Тениних или Тётя Нина) довольно редкий виски, лично я пробую впервые виски от этой дистиллерии.
В 1817 году в Alness Хью Мунро в своем поместье построил винокурню Teaninich, которая к 1930 году производила в 30 раз больше спирта, чем при создании завода, спрос в то время обеспечивался нелегальными винокурнями. В 1933 году винокурня была продана, а затем приостановила производство в период между 1939 и 1946 годами из-за нехватки ячменя во время Второй Мировой Войны.
В 1970 году произошло расширение винокурни и построено здание для шести новых перегонных кубов, именуемых впоследствии как "Часть А". Оригинальные четыре куба затем стали известны как "Часть В", которые продолжали работать до 1984 года.
В 1985 году Часть А также была законсервирована, но возобновила производство в 1991 году после шестилетнего перерыва.
Часть B, состоящая из четырех оригинальных перегонных кубов и зданий винокурни 19-го века, так и не возобновляла производство и была демонтирована и снесена в 1999 году.
В апреле 2013 года владелец Diageo объявил о новом ремонте винокурни.
С 1992 г. единственным официальным бутилированием Teaninich является стандартный 10 летний выпуск Flora & Fauna. И 17ти летняя СРка 2017 года.
Teaninich главным образом производит сырье для купажей, которые используются в Johnnie Walker Red Label.
Переходим к дегустации.
ЦВЕТ: светло-соломенный.
АРОМАТ: конфетами сладость, сливочность, конфеты раковая шейка, травяные мотивы, цветочные ноты. Очень тонкий аромат, но при этом интенсивный и яркий. Зелёное сочное яблоко, ананас. Со временем развивается, и сливочность становится ярче и добавляются лёгкие нотки "барбоновости" и рассола, так же свеже спиленная древесина. Под конец рассол с деревяшкой исчезают, и появляется газировка крем брюле.
ВКУС: яркий, задористый, белевская пастила, свежая трава, конфетность, приятная сладость, сливочный крем, горчинка, груша.
ПОСЛЕВКУСИЕ: травяная горчинка, приятные танины, немного вяжет, груша дюшес.
ОЦЕНКА: 23, 22, 21. 22. Итог.88
ВЫВОД: очень яркий и комплексный молт, для 7ми лет! Замечательно! Аромат очень сильная сторона этого виски! Ни намёка на бражность. Многогранный конфетно-цветочный профиль со сливочным отливом и какой-то газировки) по ощущениям 12+ лет! Получается шедевр)))
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, что бы не пропустить новые обзоры! Для тех кто хочет сказать СПАСИБО!
Статья 18+ не является рекламным материалом, а только выражает мнение автора. Алкоголь вредит вашему здоровью.