Всем привет!
Наступила долгожданна весна, а вместе с ней у меня появилось яркое, весеннее настроение, под которое просится столь же яркое и вкусное вино!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное! Злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно.
О винодельне
Итак, сегодня на пробе вино "HAY BAY Рислинг", от винодельни Фанагория.
Фанагорийских вин мы с вами опробовали великое множество, и меня радует, что эти ребята всё еще способны чем-то удивить.
Находится винодельня на территории Таманского полуострова, в собственности компании находятся виноградники площадью более 3,4 тыс. гектаров, а также виноградный питомник. Максимальный возраст лоз – 37 лет.
Кроме того, у Фанагории, единственной среди виноделен страны – есть собственный бондарный цех, где изготавливают бочки из кавказского дуба (возраст 80 – 120 лет) емкостью от 30 до 600 л для выдержки вин и коньяков. Эти бочки, кстати, успешно экспортируются за рубеж.
На виноградниках компании практикуется листоудаление (т.е. обрыв листа для того, чтобы открыть грозди солнцу) и зеленый сбор (удаление некоторых гроздей для улучшения качества остающихся на лозе).
О вине
Итак, название коллекции Hay Bay («Сенная Бухта») обусловлено расположением винодельни в п. Сенной на берегу живописного залива. Эти моносепажные вина из международных сортов винограда, собственно, у меня в гостях Рислинг.
Выглядит бутылочка очень стильно и нарядно. Золотистые надписи, черный фон и немного "пузырьковых" узоров. Мне такое нравится.
По характеристикам:
- Белое сухое (тихое) вино
- Сорт винограда - Рейнский Рислинг
- Крепость - 12-15% об.
- Год урожая - 2020
Давайте пробовать!
Цвет вина чрезвычайно красив, соломенно-золотистый, свежий. Структура также не подкачала, очень сочно!
Аромат
В аромате классическая бензольность рислинга и много-много цитрусовых, лимонных и лаймовых оттенков, мёда и полевых цветов. Свежий, приятный и округлый.
Вкус!
Если кратко - очень хорошо и очень питко!
Бензольность, округлая кислотность, много цитрусовых, свежести, цветов и медовая сладость в послевкусии.
Пока пили, вердикт был однозначный - очень вкусно! Давно не попадалось мне столь приятного для моего искушенного вкуса вина.
Выводы, где купить?
Перво-наперво скажу, что вино Hay Bay Рислинг от винодельни FANAGORIA для сегодняшней статьи я нашел в LUDING, где с моим фирменным промокодом ALCOMANIAC можно получить очень приятную скидку! Да и выбор вин там просто отменный.
Касательно выводов буду максимально краток - очень вкусно, обязательно заимею пару бутылочек этого вина к себе в постоянную коллекцию.
При всей моей искренней любви к Рислингам, это вино оставило максимально приятные впечатления, браво!
Крайне рекомендую, тем более, что цена со скидкой вообще не кусается, берите сразу несколько бутылочек!