Капучино, латте и флэт уайт - это те напитки, поняв приготовление которых, вы точно не останетесь равнодушны.
Какой напиток выбрать и в чем разница?
Расскажем о секретах приготовления, соотношении ингредиентов и различиях во вкусе.
Капучино - безупречное соотношение молока и кофе.
Это наиболее популярный напиток на основе эспрессо. В нем чувствуются ноты эспрессо, но не затеняется вкус молока. Это что-то между флэт уайтом и латте, он идеален для новичка в мире кофейных напитков.
Для стандартного капучино необходима 1 порция эспрессо и чашка 150-180 мл, а для чашки от 280 мл. используют двойную порцию эспрессо.
Раньше капучино делали из 1/3 молока, эспрессо и молочной пены, в современных кофейнях добавляют в напиток больше молока, а не взбитой пены, тем самым капучино приобретает более мягкий вкус.
Капучино делает незабываемым - шелковистая и обволакивающая текстура молочной пены толщиной около одного сантиметра.
Латте - самый молочный кофейный напиток.
Он подойдет тем, кто любит нежный сливочный привкус. Он отличается мягким, сливочно-молочным вкусом, с легкой ноткой кофе эспрессо.
Для него стандартным и оптимальным объемом является чашка 250-300мл. Для приготовления латте в одну порцию эспрессо вливают взбитое молоко и немного молочной пены.
Чем отличается латте от капучино?!
· Латте содержит больше молока, он создан для тех, кто не любит крепкий кофе и предпочитает легкий и молочный, без горького привкуса кофе, напиток.
· Молочная пенкаа в латте - не более 0,5 см.
Флэт уайт - выразительный вкус кофе.
Флэт уайт - наиболее яркий по вкусу напиток на основе эспрессо.
Он создан для армии фанатов вкуса эспрессо.
Подается в чашке, объемом 150-180 мл, но с двумя порциями эспрессо.
Остальной объем напитка состоит из молока и небольшого количества молочной пены.
В чем разница флэт уайта от капучино?!
· Флэт уайт - кофе с характером, содержит двойную порцию эспрессо.
· Молочная пена - 0.25 см.
Таким образом, эти 3 напитка отличаются друг от друга как вкусовыми пристрастиями, так и пропорциями кофе и молока.
Капучино - для любителей классического варианта «кофе с молоком». В нем присутствует гармония вкуса молока и кофе.
Латте - своего рода двухслойный кофейный коктейль, в котором большое количество молока и всего одна порция эспрессо.
Флэт уайт - это кофе с характером, с двойной порцией эспрессо и небольшим содержанием молока.
Приглашаем посетить розничные магазины Chai&Coffee, чтобы попробовать действительно вкусные напитки.
Адреса магазинов Chai&Coffee найти по этой ссылке