В праздники не смогли отказать себе в кусочке торта, конфете, бокале шампанского. Праздник же!
Редкие погрешности в диете организм сможет вылечить у себя сам. Давайте рассмотрим проблемы, которые организму придется решать после употребления сладостей.
- Снизить уровень глюкозы, поступившей в кровь. Для этого требуется дополнительная доза инсулина. На фоне приёма значимого количества сладкого глюкоза быстро идет в кровь, значит инсулина в моменте потребуется много. Кроме того, что инсулин «открывает» клеточный замок для поступления глюкозы, инсулин способствует накоплению жировой ткани, уменьшает выход липидов из жировой ткани, усиливает синтез белка. Таким образом, выброс инсулина увеличивает рост жировой ткани и не дает жиру распадаться в дальнейшем, что сводит на нет предыдущие усилия по похудению. Дополнительно, избыток инсулина в организме способствует уменьшению количества рецепторов к инсулину. Таким образом, выделяющийся вновь инсулин работает хуже в плане снижения глюкозы крови, при этом способность к накоплению жировой ткани сохраняется.
- Справиться с последствиями повышения глюкозы крови. Не всегда организм успевает снизить глюкозу, и на некоторый промежуток времени глюкоза в крови остается высокой, пропитывая нервные окончания, сосуды, ткани. О процессе гликирования подробно писала в более ранних статьях о гликированном гемоглобине. Если говорить в общем, пропитывание сахаром тканей напоминает прожаривание стейка до румяной корочки на сковороде. Органы и ткани, подвергнутые процессу гликирования восстанавливаются долго. За каждый день плохого сахара организму восстанавливаться три дня при условии хороших показателей гликемии. Посчитайте, сколько времени у вас плохие сахара и вы смоете понять сколько вашему организму нужно времени для восстановления.
- Снизить уровень триглицеридов. В наши любимые сладости кладут много жира - сливочное масло, яичный желток, часто маргарин. Если хотите почитать о воздействии маргарина на организм – дайте знать. Поговорим о жирах – триглицеридах и холестерине. В питании наших предков такой праздник был редкостью – мясо и яйца ели несколько раз в год. Организму данные вещества необходимы для обновления клеточных мембран и синтеза половых гормонов. Такой ценный продукт организм может запасать неограниченно – вспомните случаи крайней степени ожирения у людей с весом более 400 кг! Данные продукты также могут циркулировать в крови из-за нарушенияуглеводного, жирового и углеводного обменов при диабете. В данном случае это будет мешать работе гормонов, ферментов и поддержанию системы гомеостаза.
Стоит ли минутный выброс дофамина и серотонина таких последствий – решать каждому за себя.