- Это совершенным образом невозможно! New England IPA всего за 20 рупий! - воскликнул пенный алкоголик адмирал, увидев в холодильной витрине желто-черного реабилитационного центра ещё одну абсолютно нереальную акцию на пивцерин.
- Так у него срок хранения уже стучится. Помнишь, как завещал нам великий НЕИПАвед Пиводром, к сожалению, отошедший от дел? Нью Ингланды надо пить свежими, желательно не старше месяца, а здесь прошлогодний сентябрьский розлив, - скептически заметил я.
- Ничего не знаю и знать не хочу! Это ж пиво с 7% алкоголя и 18% плотности! Чего с ним случится? Вот тебе МикроИПА по 34 рупия, а я возьму два NEIPA по 20 рупий! Потом будет, что рассказать внукам! - распорядился отец пивной демократии.
Взяли.
В недрах Секретной Лаборатории детально изучили этикетку и выяснили, что в данном пиве используются два весьма интересных американских хмеля: Sabro и Talus.
Хмель Sabro имеет сложный и отчетливый фруктовый и цитрусовый аромат. Он также имеет уникальную смесь ароматов мандарина, кокоса, тропических и косточковых фруктов, подчеркнутых оттенками кедра и мяты.
А Talus, в свою очередь, придаёт пиву выраженные ноты розового грейпфрута, цитрусовой кожуры, сушёных розовых лепестков, сосновой смолы, тропических фруктов и шалфея.
- 55% - тропики, 25% - кедр, 15% - персик, 5% - шалфей! Интересная, однако, ждёт нас вкусоароматика, за 20 рупий всего! - произнёс ошалелый старикан, читая этикетку, а я, тем временем, производил бутылочное вскрытие.
Листайте вниз, друзья. Переходим к дегустации!
Пиво "Специальное светлое" ("NEW ENGLAND IPA") светлое нефильтрованное непастеризованное неосветленное (алк.7,0%, пл.18%). Объём: 0,5 л. В составе: вода питьевая подготовленная, солод ячменный светлый, хмелепродукты, дрожжи пивоваренные. Изготовитель: ООО "Русский Продукт" г. Полевской.
По цветовой гамме сразу становится ясно, что перед нами даже близко не NEIPA, цвет, которого должен быть похож на апельсиновый сок с лёгкой дымкой. Ну и в составе почему-то отсутствует привычная для этого стиля несоложенка.
Аромат очень интересный. Здесь, действительно, прослеживается шалфей, также чувствуется персик, тропические фрукты и где-то очень далеко можно услышать кедр. Во вкусе сразу же чувствуется мощная хмелевая горечь, ярко выраженный персик и мандарин, перетекающие в послевкусие. Удивительное сочетание довольно редкого хмеля Sabro и Talus, создали весьма интересную вкусоароматику этого пивцерина, жаль, что в заявленный стиль не попали.
***
- Как Вам пивцерин, предводитель? Не похоже на NEIPA совершенно: цвет не тот, мощная хмелевая горечь опять же!? - спросил я.
- Ну и что? Чего ты прицепился-то? Какая тебе разница: NEIPA или НЕ NEIPA? Вкусно? Вкусно! Ты, как хочешь, а я побежал в желто-черный реабилитационный центр и по 20 рупий заберу там всё! - ответил IPAлит Матвеевич, довсохатил бокал и скрылся за дверями Секретной Лаборатории...
Понравилось пейсательство? Поставьте лайк, напишите комментарий и подпишитесь на канал. Всем добра, вкусного пива и МИРа!