Ингредиенты:
• тонкий лаваш
• растительное масло для жарки
• начинка
Ингридиенты для кляра:
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 стакан воды
• пара щепоток соли
Приготовление:
Разворачиваем лаваш, намазываем тонким слоем начинку (около 3 мм.)
Начиная снизу, заворачиваем лаваш плоским рулетиком, так чтобы получилось 3-4 заворота.
Нарезаем лаваш кусочками.
Готовим кляр: смешиваем воду, муку и соль. Перемешиваем до однородности.
Каждый «пирожок» окунаем в кляр и отправляем на разогретую с маслом сковороду. Жарим до зарумянивания с каждой стороны.
Начинка может быть любая: картофель, грибы, капуста и т.д
У меня картофель и вареная морковка натертые на терке (остались от салата) + обжаренные маринованные огурчики и жареный лук.
#рецепты
