Для приготовления нам понадобится:
- Мука 7 ст.л.
- Кефир 1 стакан
- Соль 1/3 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Кипяток 0,5 стакана
- Масло растительное 2 ст.л.
- Яйцо 2 шт.
Кефир смешать с кипятком, добавить, соль и сахар, смешать венчиком.
Вводим яйца по одному, вмешиваем венчиком.
Порциями вмешиваем муку.
Тесто должно получиться, как жидкая сметана. Полученную смесь оставляем на 15 минут.
Выпекаем на сухой сковородке (если у вас не очень хорошее антипригарное покрытие, то перед каждым блинчиком смазывайте поверхность маслом).
