Сладости без фруктозы, лактозы, глютена и белого сахара с каждым годом набирают все большую популярность. Но как понять, что значат все эти умные слова? Стоит ли на них обращать внимание, или это очередной маркетинговый ход, чтобы продать подороже продукт с выдуманными преимуществами, которые по факту не имеют никакого значения?
Давайте для начала разберемся, что такое фруктоза и какая она бывает.
Фруктоза – это один из видов углеводов, простых сахаров, наравне с глюкозой, которая участвует в питании клеток нашего организма. Изолированная, в виде порошка. Она получается, когда мы отделяем фруктозу как углевод от всех сопутствующих веществ и получаем фруктозу в качестве подсластителя. Шоколад с добавлением изолированной фруктозы очень негативно влияет на состояние нашего здоровья, а особенно – на состояние нашей печени. Употребление сладостей, содержащих такую фруктозу, наносит ущерб всей нашей эндокринной и гормональной системе, приводит к серьезному набору весу, ожирению и диабету.