- Ленивые хачапури
картофель - 200 г.
молоко - 150 мл.
сыр - 150 г.
мука - 120 г.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 40 мл.
соль - 5 г.
сахар - 3 г.
1. Достаем миску и разбиваем в нее яйцо. Добавляем соль, сахар и молоко - перемешиваем венчиком. Получаем однородную массу. Сразу натираем сыр на терке, чтобы был готов к использованию.
2. Используем готовое картофельное пюре, либо варим его до готовности, примерно 20 минут. Думаю объяснять как варит пюре вам не нужно)
3. В миску добавляем остуженное пюре и натертый сыр - перемешиваем. Просеиваем муку через сито с разрыхлителем и добавляем в миску, тем самым создаем тесто.
4. Сковороду разогреваем и смазываем растительным маслом. Ложкой выкладываем подготовленное тесто, формирую лепешку. Сковороду накрываем крышкой и жарим 5-7 минут с каждой стороны.
Не забывайте, что хачапури подают горячими! Не будьте такими ленивыми, как эти хачапури! Приятного аппетита 😋
