Во времена СССР способы упаковки продовольственных и непродовольственных товаров заметно отличались от современных. Полиэтиленовые пакеты были редкостью, а продуктов в «вакууме» не было вовсе. Большинство же вариантов имеющихся упаковок было не слишком удобным, зато это было экологично и экономично. Может быть стоит вернуться к этому с учётом того, какая тара имеется сейчас. Кажется невероятным, что и рыбу, и сливочное масло можно было завернуть в простую бумагу, а для похода за молоком ― принести с собой металлический бидон.
Стеклянные бутылки и банки
В «стекло», многоразовую возвратную тару, во времена Советского Союза разливали не только алкогольные напитки, как сейчас. В пол-литровых прозрачных или зеленоватых бутылках продавался лимонад («Буратино», «Тархун»), уксус. В стеклянные бутылки с широким горлышком разливали молоко, кефир, ряженку, сливки, сметану, йогурт. Какой внутри бутылки продукт, определяли по цвету крышечки, изготовленной из фольги. Под зелёной крышкой был кефир, под серебристой ― молоко, под полосатой серебристо-жёлтой ― сливки, под розовой ― ряженка, под коричневой ―молочно-шоколадный коктейль.
В банках ёмкостью 0,2 литра продавался майонез, в банки 0,5 литра упаковывали овощные консервы (солянку, овощное рагу, салат из свежей капусты, кабачковую икру). В литровых банках продавали солёные огурцы и томаты, в трёхлитровых ― соки (берёзовый, томатный, яблочный, яблочно-сливовый).
Бесспорным преимуществом стеклянной тары было то, что после использования содержимого её можно было сдать и получить немного денег. Этим часто пользовались пьяницы, ошивающиеся под магазинами: суммы от сдачи 4-8 бутылок, в зависимости от конкретного вида, могло хватить на 0,5 пива или даже самого простого вина.
Картонные «пирамидки»
Те самые треугольники из картона, в которые было запечатано молоко, изготавливались по шведской технологии Tetra Classic. Такая тара имела объём 0,25 или 0,5 литра. Жирное (около 6% жирности) молоко разливали в красные упаковки, обычное (жирностью 3,2%) ― в красно-синие.
Молоко в таких «тетраэдрах» хранилось недолго, к тому же упаковки часто протекали из-за не герметичности швов. Ближе к «закату» СССР от «пирамидок» отказались в пользу более современного тетрапака. Вот только тетрапак — это как раз та упаковка, которую вообще невозможно переработать и использовать вторично.
Хозяйственная сумка
Сумки шились из грубого прочного материала. В отличие от современных пакетов, хватало их надолго. В такую «торбу» клали хлеб (в те годы он продавался без какой-либо упаковки), бутылки с молоком и вообще всё, что можно было приобрести в магазине. Сумка, конечно, пачкалась, но ее заботливо стирали и сушили. Полиэтиленовые пакеты в быту советских граждан появились лишь в конце 1970-ых годов.
При походе в магазин многие использовали и простые текстильные мешки. Например, в сезон готовки компотов и варенья, с таким мешком шли за развесным сахаром.
Авоська
Авоська представляла собой компактную сетчатую сумку, плетёную из ниток. Массовое распространение в СССР авоська получила с 1930-ых годов. Переносили в авоськах всё, что вмещалось, даже картошку и прочие «подземные овощи».
Подобные изделия, напоминающие авоську, и сейчас иногда можно встретить в супермаркетах (производит их Китай). Вместимость и прочность авоськи сравнима со средним пакетом из современного магазина, а уровень долговечности, при аккуратном использовании, составлял десятки лет. Менее компактные и более тяжёлые авоськи-корзинки изготавливались из пластика или плелись из металла. В такой сумке можно было удобно транспортировать даже кота или маленькую собаку!
Единственным минусом авоськи была её «прозрачность». К тому, кто нёс домой в авоське какой-либо дефицитный товар, могли подойти другие люди и поинтересоваться: где вы достали то-то? В авоське носили не только еду, но и даже книги, футбольные мячи, хозяйственные принадлежности. Говорят, что некоторые ловили авоськами раков!
Бидон
В Союзе большая часть продовольственных товаров продавалась на развес. За жидкими продуктами типа сметаны или молока было принято ходить с эмалированным бидончиком с крышкой объёмом 2 и более литра. Молочные продукты разливали в потребительскую тару из больших бидонов при помощи черпака. Многие ходили с бидончиком за квасом или пивом, которые разливали прямо на улице из 900-литровых бочек-прицепов.
Лотки для яиц
Яйцо не продавали, как сегодня, упакованным в пластик по 6 или 10 штук. Яйца были выставлены на витринах целыми лотками, выполненными из прессованной бумаги, по 30 штук. Если же требовался десяток или меньше, с собой можно было взять специальную пластмассовую упаковку с ручками: яйцо в такой «переноске» можно было довезти куда угодно, без риска случайно разбить.
Бумажный кулёк
Большую часть сыпучих продуктов, если требовалось малое их количество, клали в так называемый «кулёк». Его определённым образом сворачивали из грубой серо-коричневой бумаги. В кулёк могли насыпать стакан семечек, полкило сахара, крупы или макарон, немного мелкого печенья.
В упаковочную бумагу могли завернуть сыр, масло, мясо, колбасу, рыбу, а также трикотажную одежду, хозяйственное мыло и чулочно-носочные изделия. При необходимости, упакованное таким образом изделие перевязывали шпагатом.
Как хранились продукты в «советских» упаковках?
Сроки хранения многих видов еды во времена СССР были значительно меньше именно из-за упаковки. Например, молоко в «пирамидках», после срезания верхнего уголка, нужно было выпить почти сразу, ведь как-либо закрыть его было проблематично. То же самое касалось и молока в стеклянных бутылках: крышечки из фольги, после вскрытия бутылки, уже не могли препятствовать окислению продукта под действием воздуха. Масло и сыр дома перекладывали в специальную маслёнку, что позволяло сохранить их дольше, чем в бумаге.
Поскольку большая часть упаковки и тары была многоразовая (бутылки) или легко утилизируемая (бумага), отходов было в десятки, а то и сотни раз меньше, чем в современном времени. Пластиковые пакеты в Советском Союзе долгое время не изготавливались по самой простой причине: отсутствие каких-либо эффективных технологий.
Мой канал в Телеграме и ещё несколько интересных статей: