Такой завтрак точно не надоест.
Авокадо знаменит своими полезными свойствами. В 1998 году он даже был признан самым питательным фруктом по версии Книги рекордов Гиннесса. А тосты с авокадо — не только идеальный вариант для быстрого завтрака, но еще и очень вкусное блюдо. Нутрициолог Надежда Бакуменко поделилась четырьмя простыми рецептами.
Тосты с авокадо и яйцом
Тост с авокадо и креветками
Тосты с авокадо и лососем
Тосты с авокадо и редисом
Авокадо богат витаминами и микроэлементами, которые улучшают иммунитет. Также этот плод содержит много калия и клетчатки, поэтому добавление авокадо в рацион помогает нормализовать вес и снизить уровень холестерина. О других полезных свойствах авокадо мы писали в подборке самых полезных фруктов.
Особую ценность в авокадо представляют ненасыщенные жирные кислоты. Но, несмотря на высокую питательность плода, авокадо не является тяжелой пищей. Хоть у него и высокая калорийность, его употребление не сказывается отрицательно на фигуре.- Надежда Бакуменко, Нутрициолог
В авокадо много пользы, но есть и противопоказания. Этот фрукт не стоит употреблять людям, страдающим кишечными расстройствами и заболеваниями нижних отделов желудочно-кишечного тракта. Следует также учитывать вероятность индивидуальной непереносимости.
Еще одна суперспособность авокадо: он усиливает пользу других продуктов. Согласно исследованию, масло авокадо увеличивает усвоение полезных веществ в салате в два с половиной раза. Так что сочетать авокадо с овощами и другими ингредиентами — отличная идея.
Тосты с авокадо и яйцом
Ингредиенты:
- вареные яйца — 2 шт.;
- спелые авокадо — 2 шт. средних (или 1 большой);
- цельнозерновой хлеб;
- свежий огурец — 2 шт.;
- семена кунжута или смесь семян;
- лимон — 1 долька. istockphoto.com
Вареные яйца и авокадо размять вилкой, сбрызнуть соком лимона, посолить по вкусу. Нарезать тонкими ломтиками огурец. На сухой сковороде подсушить хлеб до румяной корочки. Выложить на него смесь авокадо и яиц и ломтики огурца. Сверху присыпать семечками кунжута или любыми другими.
Тост с авокадо и креветками
Ингредиенты:
- креветки очищенные — 200 г;
- авокадо — 2 шт.;
- цельнозерновой хлеб;
- сушеный чеснок — щепотка;
- масло гхи — 1 ч. л.;
- соль по вкусу;
- сок лимона. istockphoto.com
Подсушить хлеб на сухой сковороде до румяной корочки. Отдельно обжарить до румяности креветки в топленом масле и сушеном чесноке, посолить по вкусу.
Авокадо размять вилкой, сбрызнуть соком лимона, посолить по вкусу.
Выложить на хлеб авокадо, а сверху — несколько креветок.
Тосты с авокадо и лососем
Ингредиенты:
- спелый томат — 1 шт.;
- авокадо — 1 шт.;
- ломтики слабосоленого лосося — 80-100 г;
- кунжут — щепотка;
- соль по вкусу;
- сок лимона — 1 долька;
- цельнозерновой хлеб. istockphoto.com
Томат положить в миску и залить кипятком, оставить на минуту, затем достать и очистить от шкурки. Нарезать мелкими кубиками, посолить по вкусу. Хлеб подсушить на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Авокадо размять, сбрызнуть соком лимона, посолить по вкусу.
Выложить на тосты авокадо, затем — томат, ломтики рыбы и сверху присыпать кунжутом.
Тосты с авокадо и редисом
Ингредиенты:
- цельнозерновой хлеб;
- авокадо — 1 шт.;
- редис — 4 шт.;
- микрозелень, проростки или любая зелень. istockphoto.com
Спелый авокадо помять вилкой, сбрызнуть соком лимона, посолить по вкусу. Редис порезать на тонкие слайсы. Намазать на хлеб пюре из авокадо, выложить дольки редиса и украсить микрозеленью.
Кстати, информация о том, чем полезна микрозелень и как ее вырастить, в этой статье.
Приятного аппетита!
У нас есть дзен-канал «Стиль жизни» о правильном питании, фитнесе, качественном отдыхе и развлечениях. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!
Надежда Бакуменко, Полина Соколова, «Спорт-Экспресс»