Найти тему
speakeasy.krd

Coal Ila 15YO + 8 month sherry finish 51,5%

Этот релиз выпущен двумя виски-энтузиастами Юрием Щербиной (Whiskyloft) и Геннадием Силивановым (Double Dram). Если коротко, это довыдержка стандартное Coal Ila 15YO бочковой крепости в хорошей и специально подготовленной для этого хересной бочке. Более подробно советую посмотреть их ролик, много интересной информации:

А я перейду непосредственно к виски.

Аромат исконно хересный: чернослив, курага, немного джема, шоколад. Чем-то напоминает хересный бренди Torres 10. Аромат очень насыщенный, яркий. Исходная Coal Ila читается с трудом. Спустя некоторое время появляются ноты сухой травы, перезрелых яблок, черники и снова доминирует чернослив. Удивительно, что такой эффект длстигнут всего 8 месяцами довыдержки.

Кстати посмотрите на цвет, у родной пятнашки такого не было.

Шоколад, чернослив, черничное варенье, очень насыщенно. Он одновременно и сухой и сладкий кондитерский. Ну и никуда без колыловской перчинки. На послевкусии хорошо чувствуется деревяшка и горькие лекарственные травы. Мне показалось что немного переборщили с крепостью. Если бы его редуцировали чуть больше был бы более питким, но проверять эту теорию и разбавлять сей божественный нектар не стал, побоялся испортить).

Однозначно 87 баллов (может даже 88).

Еда
6,93 млн интересуются