Привет, друзья! Иногда в пост получается так, что нужно отметить праздник, накрыть стол или просто разнообразить свое меню. На помощь приходит постный майонез. Даже любимый "Оливье" будет на столе, ну только без мясных составляющих, конечно. Кстати, мясо или колбасу прекрасно заменяют грибы.
В высокий стакан или сразу в банку наливаем 150 мл растительного масла, добавляем 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. уксуса 9% и 50 мл жидкости от консервированного зеленого горошка. Опускаем в стакан погружной блендер и начинаем взбивать. Жидкость в стакане тут-же превращается в густую иммульсию и на выходе получается майонез.
Ставим майонез в холодильник, там он загустеет еще больше. Храним 3-4 дня. Или не храним, а сразу используем по назначению.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Буду рада вашей поддержке.