Употребление мяса обеспечивает организм аминокислотами, которые нельзя получить из растительной пищи.
Мясо входит в дневной рацион большого количества людей. Благодаря ему организм получает натрий, фосфор, калий, магний и железо. Однако не многие знают все особенности видов мяса.
В каком мясе больше пользы - виды и нюансы
В мясных продуктах содержится много железа, необходимого для образования гемоглобина и избежания анемии. Как же сделать правильный выбор? Рассмотрим виды самого полезного мяса:
- Крольчатина. Мясо кролика зачастую выбирают те, кому необходимо придерживаться диеты. Оно хорошо усваивается организмом, и, что важно, не приводит к дискомфорту в кишечнике. Кроме того, крольчатина содержит большое количество белка.
- Индюшатина. В мясе индейки содержится много витаминов и минералов. Оно способствует здоровью костей и суставов, а также активирует метаболизм.
- Курятина. Куриное мясо содержит большое количество белка и фосфора. При этом оно низкокалорийное, поэтому подойдет тем, кто имеет проблемы с ЖКТ.
- Телятина. Это еще один вид диетического мяса, содержащего большое количество белка и маленькое - жира. Оно богато фосфором, магнием, калием, селеном, цинком, витаминами группы В, витамином D и железом. Также считается, что это самое полезное мясо для мужчин.
Обычно низкокалорийное белое мясо рекомендуют детям и людям зрелого возраста.
Какое мясо самое полезное для детей - рекомендации
Ответ на вопрос, какое мясо самое безопасное для детей, давно дали диетологи. Они советуют давать детям мясо кролей, цыплят и индейки. Крольчатина и индюшатина практически не содержат холестерина.
В то же время в гусятине, утятине и жирной свинине есть большое количество трудноусвояемых жиров, поэтому их давать детям не рекомендуют.
Какое мясо самое не полезное, а вредное
Французские ученые считают, что наибольший вред организму человека может принести свинина, если в день съедать порцию весом более 160 г. Все из-за того, что в этом мясе содержится гормон роста, который провоцирует воспаления и набухание тканей.
Отметим, что при необходимости соблюдения диеты стоит опираться на советы врачей, специализирующихся в этом вопросе.