Всем привет! Сегодня хочу поделиться своим любимым вариантом закуски, которую настоятельно рекомендую попробовать. А еще она достаточно проста в своем исполнении, не нужно ничего варить и готовить заранее.
Итак, для закуски, использую свежую морковь. Я уже который год выращиваю два сорта оранжевую и желтую, поэтом использую в закуске ту и другую, так она получится намного ярче. Но это знаете не принципиально, можно использовать и просто оранжевую. А любителям - садоводам рекомендую посадить на своем участке сорт желтой моркови, она тоже вкусная и очень полезная.
Морковь я тру на крупной терке.
Для закуски использую колбасный подкопченный сыр, желательно только самого лучшего качества. Его конечно сейчас очень трудно найти именно хорошего качества на прилавках магазина, поэтому можно заменить на плавленые сырки, но опять же вкусные. Нам в этом плане повезло мы живем неподалеку с границей Казахстана, так вот нам в частные магазины привозят их продукцию и очень даже качественную, правда цены немного кусачие, но оно того стоит. Говорят что и сетевых магазинах тоже иногда продают, таких как Пятерочка.
Сыр тру так же на крупной терке. Чтоб сыр хорошо натереть я предварительно терку смазываю растительным маслом.
Теперь чеснок. Тут собственно все на Ваш вкус ( поострее или наоборот). Выдавленный через пресс чеснок, я всегда запариваю в кипятке, буквально на 1 минуту, так он раскрывает свой аромат еще больше.
Все продукты складываю в миску, добавляю майонез. Кто не любит майонез можно использовать йогурт или сметану. Соли в эту закуску не добавляю совсем, сыр и майонез соленые, перемешиваю.
Закуска готова, можно подавать к столу!
Продукты:
Морковь свежая (сырая) - 400 грамм
Сыр - 250 грамм
Чеснок - 2-3 зубчика
Вода кипяток - 20 миллилитров
Майонез - 4 столовых ложки
В данном рецепте закуски нет ничего совершенно нового, но она получается вкусной и отлично подойдет ко вторым блюдам!