Нравятся запеканки, которые легко и просто приготовить? Или вы в поисках рецепта для вкусного и полезного обеда, а может быть ужина? Тогда предлагаю вам этот незамысловатый рецепт запеканки, где основные продукты – белокочанная капуста и куриное мясо. Рецепт действительно простой – всё шинкуем, нарезаем и натираем, перемешиваем, складываем в форму и запекаем. Понадобится лишь немного времени, и вы сможете попробовать эту вкусное, нежное и полезное блюдо, которое, я надеюсь, по достоинству оценят ваши домашние. Нам понадобятся продукты, которые доступны всем: Готовим запеканку следующим образом: Если есть немного лишнего времени, то куриное мясо можно замариновать на 1-1,5 часа. Если таковым не располагаете, то будет достаточно того, что вы мясо просто посолите, добавите специй и сразу приступите к приготовлению. Да, что ещё касается куриного мяса. Я взял тушку курицы и использовал мясо с бёдер и нарезал филе (остальные части прекрасно подойдут для другого блюда и варки бульона для супа
Нравятся запеканки, которые легко и просто приготовить? Или вы в поисках рецепта для вкусного и полезного обеда, а может быть ужина?
Тогда предлагаю вам этот незамысловатый рецепт запеканки, где основные продукты – белокочанная капуста и куриное мясо.
Рецепт действительно простой – всё шинкуем, нарезаем и натираем, перемешиваем, складываем в форму и запекаем. Понадобится лишь немного времени, и вы сможете попробовать эту вкусное, нежное и полезное блюдо, которое, я надеюсь, по достоинству оценят ваши домашние.
Нам понадобятся продукты, которые доступны всем:
- капуста белокочанная – примерно 1 кг.
- куриное мясо – 500 гр.
- сыр твёрдый – 50-60 гр.
- сметана – 2 ст. л.
- яйцо куриное – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- соль, молотый перец и специи – по вкусу
- немного растительного масла для смазки формы
Готовим запеканку следующим образом:
Если есть немного лишнего времени, то куриное мясо можно замариновать на 1-1,5 часа. Если таковым не располагаете, то будет достаточно того, что вы мясо просто посолите, добавите специй и сразу приступите к приготовлению.
- Итак, куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
Да, что ещё касается куриного мяса. Я взял тушку курицы и использовал мясо с бёдер и нарезал филе (остальные части прекрасно подойдут для другого блюда и варки бульона для супа). Можно взять только филе - кому как нравится!
- Нарезанное мясо посолите, добавьте молотый перец и любимых специй – перемешайте и оставьте мариноваться.
- Белокочанную капусту мелко нашинкуйте и слегка её обомните.
Здесь могу посоветовать вам то, что, если при приготовлении блюда вы используете зимний сорт капусты, а она, как правило твёрдая, жёсткая, есть большая вероятность того, что после приготовления запеканки она так и останется наполовину жёсткой. Чтобы этого избежать, обдайте нашинкованную капусту кипятком и оставьте её на 5-7 минут, после этого воду слейте и готовьте блюдо дальше по рецепту.
- Морковь натрите на крупной тёрке, репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
- В миску сложите нашинкованную капусту, вбейте к ней куриные яйца, добавьте нарезанный тонкими полукольцами или кубиком репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь.
- Теперь к остальным продуктам добавьте куриное мясо и сметану.
- Всё посолите и поперчите – хорошо перемешайте.
- Теперь возьмите форму для запекания, немного смажьте её растительным маслом.
- В форму выложите продукты для запеканки и разровняйте её.
- Не лишним будет сверху смазать запеканку небольшим количеством сметаны.
- Форму с запеканкой поставьте в разогретую до 180 С духовку на 50-55 минут.
- За 10 минут до готовности блюда посыпьте запеканку натёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром и поставьте обратно в духовку, дав сыру расплавиться.
Запеканка из белокочанной капусты с курицей готова!
При подаче нарежьте её на порции и подавайте со сметаной.
Приятного, здорового и вкусного вам аппетита!