Сегодня очень вкусный и очень нарядный, красивый салатик, который можно подать к надвигающемуся празднику.
И название звучное и как раз для него подходит – «Милые крошки».
На красивое блюдо выкладываем листья салата.
На них выкладываем половинки 15 отварных перепелиных яиц.
Сверху - слой половинок 15 помидоров черри.
На них – мини-моцарелки, можно разрезать, а можно целые выложить.
Сверху - оливки любого цвета. Я выложила свои «оливки» собственного приготовления - из маринованного темного винограда.
И ещё в этом рецепте нужны кедровые орешки (куплю к празднику), а пока порубила орехи кешью.
Заправка самая обычная - 4 ст. л. оливкового масла,1 /2 ст. л. готовой горчицы и 1-2 ст. л. лимонного сока. Перемешиваем всё и поливаем салатик.
Ну и, конечно же, зелень, какую вы любите - укроп, петрушка, листики шпината, рукола...
Всё! Очень яркий и вкусный, а также полезный салатик готов.
Я ещё кусочек грудки запеченной положила, а вы можете и котлетки, и рыбку, и ветчину индюшиную, да всё, что душа захочет!
+ 2 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта - Марина Лобастова